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簡単♡圧力鍋で作る「焼き豚」風
暑い夏も圧力鍋で簡単にお料理♬
豚肉料理で疲労回復しましょう！◆とろーり半熟卵を添え
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材料：
豚肩ロース（かたまり）、玉ねぎ（粗みじん）、塩コショウ、醤油、酒、水、砂糖、ハチミツ
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ササッと簡単♪じゃことピーマンの当座煮
時短料理。あと一品と言う時や朝食でもサッとふっくらな仕上がり。ご飯がよくススみます。
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材料：
上乾ちりめん、ピーマン、a:ミツカン「追い鰹つゆ」濃縮2倍、b:水、酒、本みりん、炒
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ガーリックが香ばしい「にんじんサラダ」
超簡単！工程3つ。苦手な人参も、ガーリックオイルで旨ウマ♪もう一品欲しい時、目にも鮮
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材料：
人参(千切り)、パセリ(みじん切り)、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、塩、ミ
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夏の食欲が増す♪生地から本格「サモサ」
スパイスの利いた辛めのタンドリーチキンにサクサク♪ホクホクのサモサ♡がとても合います
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材料：
小麦粉(薄力粉)、塩、ぬるま湯、サラダ油、じゃがいも、鶏肉、又は豚ミンチ、玉ねぎ(み
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胡麻がサクサク♪手羽先のから揚げ
みんな大好き甘辛ダレで仕上げる手羽先のから揚げ。これでもかと言うくらいにゴマをまぶし
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材料：
手羽先、胡麻、片栗粉、揚げ油、料理酒、醤油、おろしにんにく、おろし生姜、醤油、酒、み
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大活躍♪簡単「エスカルゴバター」
ステーキやガーリックトースト、料理のバリエーションを増やす為の保存用「エスカルゴバタ
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材料：
バター（有塩）、にんにくみじん切り、パセリ(みじん切り)、黒胡椒（なくてもよい）
ポン酢でさっぱり「ズッキーニボート」
夏野菜ズッキーニをさっぱりと頂きます。
ピリッとアクセントになるカイワレ大根を沢山使
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材料：
ズッキーニ（大きめ20-25cmくらい）、豚挽肉、おろし大根、カイワレ大根、◯塩、◯
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「福神漬け」が好きになる♡レシピ
夏は辛ーいカレー♬カレーライスのお供に作りました。試行錯誤した中でのレシピです。
作
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材料：
大根、キュウリ（なくても良い）、胡麻、生姜千切り、だし昆布、☆醤油、みりん、砂糖、酒
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万能♪らくらく調味料で「夏野菜のソテー」
カラフルな夏野菜をさっぱりと頂きます。
野菜は何でもOK！夏バテ予防に豚肉も使います
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材料：
しゃぶしゃぶ用豚肉、茄子、プチトマト、カイワレ大根又は大葉（シソの葉）、大根おろし、
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桃コンポートとジュレ☆アイスクリーム添え
夏に、見た目も涼しい桃のコンポート♬
桃が甘くなかったらコンポートにしましょう。ジュ
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材料：
桃、◇水、◇グラニュー糖、◇レモン果汁、◇あればバニラエッセンス、ゼラチンパウダー、
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