-
かたくち鰯、ニンニク、塩、ワインビネガー、オリーブオイルかたくちイワシを酢でしめたもの。これにオリーブオイルとニンニク・パセリを散らしたもの ...
-
イワシ、岩塩、片栗粉、レモンシンプルなから揚げはスペインでは定番。ふわっとサクッと丸ごとかぶりつき☆
-
パスタ、玉ねぎ、トマト、イワシの缶詰(オイルサーディン)、ニンニク、オリーブオイル、 ...スペインのアンダルシア州名物、サルモレホ(トマトの冷製スープ)を使った冷製パスタ。
-
生のカタクチイワシ(刺身用)、にんにく、白ワインビネガー、水、スペイン産エキストラヴ ...日本人にもなじみの魚、イワシをスペイン風にアレンジしたタパスです。
-
鰯(15cm弱)、イタリアンパセリ(生)、なければ普通の、にんにく(すりおろし)、オ ...鰯の塩焼きにパセリとにんにくをかけて。できるだけ魚を切らず、旨みを逃さないようにしま ...
-
小いわし(カタクチイワシ)、塩、ローズマリー・タイム、酢、オリーブオイル、パセリどうやって食べてもおいしい小いわし。 職場近所のスペイン料理屋でみつけたメニューです ...
-
小ぶりのイワシ(10cm以内)、レモンの絞り汁、ワインビネガー、岩塩、ニンニク、パセ ...スペインではアンチョビ(anchoe)は塩漬けの缶詰ではなく魚の種類です。日本ではカ ...