おじちゃん のレシピ
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準備)胡瓜(4−5本)、準備)あら塩、汁)砂糖・酢・醤油、汁)みりん、汁)水、汁)だ ...来年もまた作りたいから 覚書用です!
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○料理酒、○にんにく、☆信州味噌(1パック)、☆サムジャン、☆ヤマキのだしの素、☆砂 ...埼玉の東松山では、焼鳥と言えば(豚の)カシラ肉にこの味噌を付けて食べます。 キャベツ ...
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豚肉(何でも可)、すりゴマ、みりん、醤油、砂糖、豆板醤、しょうが、ごま油、●白玉粉、 ...おじちゃん系のお客様にお出しするおやつを考えてこれを作りました。 甘くない梅ヶ枝( ...
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冬瓜、鶏肉、生姜、醤油、水ご近所のおじちゃんに冬瓜をもらいました!その時に教えてもらった美味しい食べ方です♪
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有頭海老、水お友達の元料理人のおじちゃんから教わった海老の出汁の取り方です。
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あみえび、鰹節、白いり胡麻、醤油、料理酒、味醂、砂糖魚屋のおじちゃんに薦められた…は、いいけど使い方が分からない(;゜∇゜)かき揚げか佃 ...
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鶏ささみ、大葉、焼酎、天ぷら粉、塩鶏肉店のおじちゃんレシピシリーズ♪ 塩だけで簡単コツいらず♥ ヘルシーなささみを大葉 ...
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牛、豚ホルモン(もつ小腸、大腸)、小麦粉パパ店で働いていた肉屋部門おじちゃんから受け継いだ‼完璧簡単に牛豚ホルモンの臭みを完 ...
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小麦粉(薄力粉)、水、ソース(ウスターソース、とんかつ、お好み焼き用、どれでも)、キ ...簡単しいたけ焼きに続き。浅草に30年続くもんじゃ焼き店のおじちゃんシリーズ第二弾!お ...
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芋つる、醤油、砂糖、七味、だしの素、サラダ油下処理も簡単、味付けも簡単!どうせ捨てるとこ、畑のおじちゃんに頂こう笑(^^)/