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昆布、卵、大根、米、ちくわ、はんぺん、カツオ節、薄口醤油、みりん、砂糖、塩、たまご少し手間はかかりますが、美味しいお出汁が出来ます。関西風の少し甘めのお出汁です。
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鰹と昆布の二番だし、砂糖、薄口醤油、みりん、酒、手羽中、大根、こんにゃく、練り物とか鰹と昆布と手羽の甘味のある奥深い出汁がおいしい、我が家に代々伝わるおでんです。
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●昆布(利尻がおすすめ)、●鰹節、●水(BRITAなどの美味しい水)、◎だし取り職人 ...実家ではよく作っていたおでん。 下ごしらえに手を抜かない事がポイント。 具としては ...
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だし汁、ウェイパー、コンソメキューブ、しょうが薄切り、にんにく、だししょうゆ、みりん ...関西有名店はな○じらに負けてないと自負してる我が家に伝わるおでんだしです!
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水、昆布、白だし、みりん、お好みの具材澄んだ出汁の香りがしっかりきいた関西出汁のおでんです。ほっこり優しい味で、お酒にもご ...
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大根、里芋、人参 ・・・甘くなるのを抑止用、厚揚げ(三角タイプ)、ごぼう天(1パッ ...からしや七味、味噌などの「つけだれ」が無くてもそのまま食べておいしい、やや濃いめの味 ...
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出汁、お好きな具材、醤油、砂糖寒い冬にぴったりです。たくさん作って次の日も食べちゃいましょう。
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牛すじ肉、タコ、大根、じゃがいも、コンニャク、煮込み用チクワ、ゴボウ天、卵、出し汁、 ...関西風の出し薫る ”おでん” リメイクも出来ますよ(^^)/
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水、白だし、酒、みりん、薄口醤油、砂糖、塩、大根、ゆで卵、餅巾着、平天、厚揚げ、こん ...色が濃すぎず味も薄過ぎず。白だし使用で納得のおでんだし♪
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水、だしの素(粉末)、薄口しょうゆ、砂糖、みりん★2014/2/8話題入り★ 娘に伝えたい我が家の味Part14。関西風のしっかり味 ...