ぜんまい あく抜き 重曹 のレシピ

山菜おいしい

道の駅でぜんまい購入。今年も保存用にあく抜きします。

地元の人に聞いた採れたてぜんまいのアク抜き方法。

採ってきたゼンマイのあく抜きの仕方。

山菜のあく抜きは時間がかかりますが、とっても簡単にできます♪

たまたま八百屋さんに天然ものがあったので 大量購入しました。。。

重曹を使うよりも簡単、短時間なワラビの灰汁抜き方法です 色も綺麗な緑色のまま！ ぜん ...

『わらび　ぜんまい　こしあぶら　たらの芽』を摘んでから～食べるまでを写真と一緒に記録 ...

生のゼンマイは下処理が大変ですが、春の時期だからこそ味わえる食味です。