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ホタテ貝柱（乾燥）、干ししいたけ、たけのこ水煮、里芋、人参、こんにゃく、かまぼこ、塩 ...新潟県を代表する伝承料理で、正月や冠婚葬祭など人が集まる場に登場する「のっぺ」のレシ ...
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筑前煮の具(水煮、人参+レンコン+ごぼう+タケノコ+コンニャク)、いくら、★しょうゆ ...新潟の郷土料理として知られる「のっぺ」を簡単においしく作る方法はないか？と思ってやっ ...
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里芋、人参、筍の水煮、干し椎茸、こんにゃく、鶏もも肉、ちくわ、昆布つゆ白だし、椎茸の ...新潟の郷土料理「のっぺ」が白だし1本で 簡単に味付けできます。 料亭風の澄んだ色合い ...
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里いも、にんじん、干ししいたけ、こんにゃく、かまぼこ、ちくわ、たけのこ水煮、鮭、なめ ...年間を通して楽しめる、言わずと知れた新潟の味。家庭に根ざした、ポピュラーな郷土料理で ...
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里芋（中）、水（出汁でもOK）、★日本酒、★みりん、★ほんだし（出汁を使う時は不要） ...新潟の里芋料理と言えば「のっぺ」が有名ですが、家庭における定番といったらやはり「いも ...
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車麩、干し椎茸、里芋、人参、こんにゃく、かまぼこ、卵（SSサイズ）、だし汁・干し椎茸 ...新潟特産の車麩を使ったのっぺです♪
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里芋、人参、たけのこ、こんにゃく、レンコン、ごぼう、しいたけ、かまぼこ、鶏ささみ肉、 ...新潟県を代表する郷土料理です。煮しめなどの名前もあります。アレンジもたくさんできる里 ... -
里芋、にんじん、こんにゃく、ほししいたけ、ごぼう、大根、銀杏、水溶き片栗粉、ちくわ、 ...新潟の郷土料理
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ごぼう(乱切り)、にんじん(乱切り)、里芋(皮をむいて下茹でする)、干ししいたけ(戻 ...新潟の郷土料理のっぺの覚書きです。
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里芋、にんじん、こんにゃく、干し椎茸 戻し汁は捨てない、鶏肉、干し貝柱 無くてもOK ...母から教わったのっぺの作り方です。新潟のソウルフード。お正月はもちろん、夏も冷やして ...
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