のレシピ

18品

貝柱だしの新潟ののっぺ汁

by majinglang
乾燥貝柱と干ししいたけの戻し汁が味の決め手です。「のっぺい汁」「のっぺい煮」とも言い ...
材料: 乾燥ホタテ貝柱、干ししいたけ、サトイモ、タケノコの水煮、板コンニャク、板かまぼこ、鶏 ...

新潟名物☆塩鮭いくらと乾燥野菜でのっぺ汁

by ウミダスジャパン
テレビ「秘密のケンミンSHOW」で、新潟の郷土料理のっぺ汁が紹介されたので、乾燥食材 ...
材料: 乾燥ニンジン(乱切り)、切り干し大根(乱切り)、乾燥ごぼう(乱切り)、乾燥タケノコ、 ...

のっぺ汁 新潟の郷土料理

by yukko2810
里芋などの野菜をふんだんに使った実だくさんの汁です。正月料理としてもよく作られます。
材料: 里芋、人参、たけのこ水煮、板コンニャク、蒲鉾、干し椎茸、塩鮭、銀杏(なくてもよい)、 ...

作り置きに!新潟の郷土料理「のっぺ汁」

by ニュークックスタイル
昆布と椎茸の出汁と根菜の旨味とトロミでシンプルなお汁が絶品!寒い日にほんわか暖まる新 ...
材料: 干し椎茸、水(椎茸戻し用)、真昆布(2番出汁)、水、★ しょうゆ、★ みりん、里芋( ...

新潟の郷土料理!のっぺ汁

by tommy8843
新潟の郷土料理の「のっぺ汁!」 暖かいのも冷やしもどっちも美味しい♡
材料: お好きな根菜、里芋、かまぼこ、ホタテ水煮缶、鶏むね肉、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖 ...

新潟のお正月の味☆わが家ののっぺい汁

by 薄桜吹雪
新潟のお正月と言えばこれ♪具は実家式。味は甘味(わが家式)。餡をかくところは主人の実 ...
材料: 里芋、人参、干し椎茸、ちくわ、かまぼこ、なると、こんにゃく、醤油、ほんだし、砂糖、み ...

新潟県のっぺ汁

by みきティ@パン大好き
新潟でお正月にいただく煮物です。具沢山でほっくりした味わいです。
材料: 干し貝柱、干し椎茸(千切り)、ごぼう(乱切り)、人参(乱切り)、白こんにゃく(ちぎる ...

のっぺい汁

by 岡野則子
「のっぺ」と言われる新潟の郷土料理です。一年中ありますが、秋、冬は、ことのほかおいし ...
材料: 里芋(賽の目切り塩水につける)、牛蒡(賽の目切り酢水に漬ける、蓮根(いちょう切り酢水 ...

新潟のっぺ汁風なお出汁が美味しい煮物

by chizus
新潟でいただいた「のっぺ汁」が美味しくて。お家で簡単にしてみました。 お正月に蒲鉾な ...
材料: 里芋、人参、大根、ゴボウ、揚げ、海老(なくても。鮭を入れても。)、干し椎茸、昆布、ほ ...

新潟の味◎のっぺ(のっぺい汁)醤油味

by mimioon
新潟の郷土料理「のっぺ(のっぺい汁)」の醤油味です。冷めても美味しく頂けます。お正月 ...
材料: 里芋、鶏もも肉、人参、たけのこ水煮、つきこんにゃく、干し椎茸、なると、銀杏水煮、くわ ...