のっぺ(のっぺい)
作り方
コツ・ポイント
材料は粘りけが出すぎないように混ぜずに煮る。
材料はアレンジできる。大根を入れたり、ちくわや貝柱を入れたりするのもいいと思う。
鶏ささみ肉をサラダチキンに変えたら作るのが楽になる。
だし汁を白だしにすると醤油を減らして作ることができる。
材料はアレンジできる。大根を入れたり、ちくわや貝柱を入れたりするのもいいと思う。
鶏ささみ肉をサラダチキンに変えたら作るのが楽になる。
だし汁を白だしにすると醤油を減らして作ることができる。
このレシピの生い立ち
郷土料理を多くの人に知ることができるようにアレンジすることを考えた。今の時代においしく簡単にできるようにしたいと思っています。いいアイディアあったらコメントください。