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破竹(下処理済み)、わらび(下処理済み)、ふき(下処理済み)、かまぼこ、水、白だし、 ...筍とはまた違う食感と甘みの破竹。少量ずつの食材を併せて一品に。
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わらび、灰、筍、糠、ふき、ふきを茹でる塩、醤油、みりん、白だし春の味覚をまとめて、炊きました。下茹では、面倒だけど、加工品とは、全く違います。季節 ...
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ワラビ(アク抜き)、筍(水煮可)、ふき(水煮可)、薩摩揚げ、突きコンニャク、▲ゴマ油 ...山菜に突きコンニャクと薩摩揚げもプラスして炒め煮にしました。旬の物は美味しいですね♪ ...
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たけのこ水煮、わらび(あく抜き後)、ふき(あく抜き後)、鶏肉、油揚げ、出汁、砂糖、酒 ...春を味わう!春の旬のものを頂きます
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大根、ふき、たけのこ、さもだし、にんじん、ごぼう、わらび、ぜんまい、うど、角こんにゃ ...小正月にお供えする「粥の汁」が由来といわれ、鹿角の長く厳しい冬、食材が少ない時期に塩 ...
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★鶏もも肉、★はちく筍(ID:2660733)、★ふき(ID:2621937)、★わ ...季節の山菜そろいました! 鶏もも肉を加えてコクもバッチリ! 美味しく仕上がりました!
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たけのこ、ふき、わらび、ちくわ、★めんつゆ2倍、★酒、★砂糖、サラダ油春になると頂くことの多いたけのこ、ふき、わらびなどを使って出来るご飯のおかずにぴった ...
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ふき(水煮)、細竹の子(水煮)、わらび(水煮)、人参、干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、水 ...母の煮物を思い出しながら作りました。
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豚バラ薄切り、切り干し大根、たけのこ(アク抜きしたもの)、わらび(アク抜きしたもの) ...春の山菜の煮物です
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わらび、ふき、たけのこ季節の味・山菜をおいしくいただくために・・・ ※写真は、 ●蕗とカニ缶の煮物あんか ...