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醤油、蜂蜜、水（または白ワイン）、砂糖自分用覚書。現在、試作中、砂糖と蜂蜜の分量はまた変えるかもしれません。(メモ２参照）
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大根、きのこ、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん（あれば）、☆砂糖☆野菜を美味しく☆
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ナマズの切り身 ※腹より尻尾側の身、60cm程度のナマズ、鯰（ナマズ）の中骨とカマ、 ...ウナギよりも肉厚な鯰（ナマズ）の蒲焼き♪ ご飯に乗っけてナマズ丼でどうぞ！
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大根、白だし(濃縮タイプ)、水、みそ、甜麺醤、みりん、砂糖、ゆず胡椒、スナップエンド ...赤味噌の代用で甜麺醤を使いました。他にもゆずの代わりにゆず胡椒、トッピングの三葉の代 ...
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鶏のササミ、キャベツ、玉ねぎ、切り餅、赤味噌、ごま油、醤油、砂糖、一味唐辛子、◎醤油 ...コチュジャンがなかったので代用して作ってみました！
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さつま芋、★てんさい糖(または砂糖)、★みりん、★しょう油、黒ごま(仕上げにかける分 ...はちみつは常備してないので、家によくある調味料で代用！揚げないのでカリカリ感はないけ ...
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ゴーヤ、☆しょうゆ、☆酢、☆砂糖、かつお節、いりゴマ(白)我が家の夏のNo.1お薦め常備菜！ 砂糖200g、みりん100ccに置き換えてもOK ...
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豚肉(ロース、バラ、なんでも)、(小麦粉)、★しょうゆ、★砂糖、★はちみつ、★すりお ...みりん、お酒は、はちみつで代用！ 本格的じゃなくても おいしいしょうが焼き出来るよ！
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甘酒、醤油、味醂、片栗粉、水砂糖を甘酒に変えて作ってみたくてやってみたところ我が家では代用で問題ないと思うので覚 ...
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豚ひき肉、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、お好きな野菜(ピーマンがあるといいですね)、小 ...豚ブロック肉もない、片栗粉もない！家にある材料だけで作る簡単酢豚風レシピです！
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監修：大黒谷寿恵
監修：クックパッド 管理栄養士
