のレシピ

108品

灰でアク抜き ワラビの おひたし

by ソラソラソラ
山菜の代表の わらび。木材を燃やした後に出る灰でアク取りします
材料: ワラビ、灰、花かつお

ばあばのレシピ わらびのお浸し

by yumindom
春は山菜
材料: わらび、アク抜き重曹

わらびのお浸し

by クックGonbao
旬のわらびをあく抜きし、お浸しにしました。
材料: わらび、重曹、水(わらびが浸る量)、鰹節、醤油

ワラビのアク抜き&お浸し

by youおかしゃん
このアク抜き方法で失敗したことはない程、凄く簡単です♪旬の山の幸をいただきませんか?
材料: ワラビ、水、重曹(タンサン)

わらびのおひたし 山葵風味

by 伊予美人
あっさりと、いくらでも頂けます
材料: アク抜きしたわらび、濃縮つゆ(2倍)、わさび

生卵をかけた わらびのおひたし♪

by るっこらるっこ
おひたしに生卵?と思いきや、これがまたとっても美味しいのです♪
材料: アク抜きしたわらび、だし醤油(創味のつゆなど)、しょうゆ、卵、鰹節

こごみの下処理〜お浸し

by ニュークックスタイル
蕨と比べるとトロミよりもツルっとした食感が魅力のこごみ。灰汁も少なくクセの無い春の山 ...
材料: こごみ、塩(下処理用)、水、茹でたこごみ、★ 出汁(鰹、昆布)、★ 創味のつゆ(めん ...

わらびのお浸し

by みーらねぇちゃん
山菜シリーズ❗ わらびの一番簡単な食べ方です。
材料: わらび(あく抜きしたもの)、めんつゆ

わらびのいつものお浸し

by ヘルつっち
いつもの味付けデス。
材料: わらび、醤油と酢、ごま油、削り節、重曹

簡単ワラビのアク抜き&お浸し

by クッキング秀さん
春の山菜わらびのアク抜きは難しいと思われがちですが、ビックリするほど簡単。簡単調理で ...
材料: ワラビ、重曹、ポン酢または醤油、鰹節