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春菊、ねぎ、エシャロット 又は紫玉ねぎ1/2個、干しエビ、干し椎茸、水 (スープ用) ...春菊たっぷり紅白団子入り台湾の家庭的な味のお祝いスープです。
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リーフレタス、にんにく（みじん切り）、花椒、鶏がらスープ顆粒、酒、米油（炒め油）台湾や中国でポピュラーなレタス炒め。結球タイプのレタスよりリーフレタスで作られること ...
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黒酢、桜エビ、ねぎ又はパクチー、塩、めんつゆ、豆乳(成分無調整)台湾風スープ（シェントウジャン）鹹豆漿 台湾では朝に食べるらしいです。昼でも夜でもカ ...
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エビ、ザーサイ、黒酢(酢でも)、鶏ガラスープ、ラー油、餅、豆乳、乾燥パセリ加熱不足になるとエビが生になるので、最初の30秒は餅と一緒に加熱しない方がいいでしょ ...
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生姜（多めが美味しい）、鶏肉（どこの部位でもOK）、黒胡麻油（なければ普通の胡麻油） ...黒胡麻油の香ばしさが生姜とマッチして鶏肉を柔らかくしてくれます。翌日は、スープに麺を ...
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無調整豆乳、中華黒酢（米酢でも）、醤油、干し桜海老、ごんじり（蘿蔔干の代用、小口入り ...油絛や蘿蔔干など本場の中華食材が手に入りにくいので、日本の代用食材を使い工夫して"本 ...
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えのき、茶色いえのき、無調整豆乳、砂糖、酢、塩、桜エビ、フランスパン、小ねぎ、ザーサ ...台湾で朝ご飯に食べる鹹豆漿（シェントウジャン）をイメージしました。トロリとした優しい ...
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豚ミンチ、ニラ、唐辛子、ニンニク、玉子、ごま油、○醤油、○酒、みりん、豆板醤、コチュ ...さっぱりピリ辛の台湾ミンチです モリモリ食べれちゃいます！！
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干し椎茸、料理酒、枸杞、手羽元、塩、水台湾で言う香菇雞湯です
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無調整豆乳、醤油、お酢、青ネギ、味付けザーサイ、干しあみえび、ごま油ベースの調味料に温めた豆乳を注いで混ぜるだけなのでとても簡単に作れます！忙しい朝にも ...
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