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豚バラ肉、ナベor中華鍋、蓋、温度計、ピートスモークパウダー、愛情、ヤル気レシピID:3717074の続編です。いつもは電熱器の自動温調で作りますが、今回、ガ ...
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豚肉(バラ肉、モモ肉)、☆塩、☆砂糖、☆ローリエ(細かくちぎる)、☆胡椒、パプリカ、 ...本格ベーコンでありながら、難しい塩抜きなしのレシピです
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豚ばら塊肉、粗塩、きび糖、サクラチップ、ヒッコリーチップ、ざらめ糖手軽に無添加のベーコンが作れます。塩漬けして、1時間程燻製するだけ。香りと旨みが全然 ...
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豚バラ肉、塩(肉の2%)、砂糖(0.5%)、粗引き黒胡椒(0.7%)、粉末ローレル( ...ベーコンは料理の基本素材。本当に燻製した自家製があれば重宝します。コツを掴めば思って ...
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豚バラかたまり、砂糖、塩、ローズマリーやローリエ、ブラックペッパー☆おいしい手作りベーコン☆
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豚バラ肉、☆塩(粗塩がおすすめ)、☆砂糖、☆コショウ、☆粗挽きコショウ、桜チップ、ザ ...家の中でも、お鍋を使えば、簡単に薫製が出来るので、添加物の心配のない美味しいベーコ ...
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豚バラブロック、★塩、★砂糖(無しでもOK)、★黒胡椒、★お好きなハーブ(無しでもO ...シンプルな材料でリッチな手作りベーコンを♪(中華鍋で燻製します)
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豚バラブロック、塩、スモーク用さくらチップ、砂糖手作りで段ボール薫製機を作り、ベーコンを作ってみました!
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豚バラ肉、塩、こしょう、薫製チップ温燻という材料を加熱しながらスモークするレシピです。本格派ではなくお手軽タイプですが ...
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豚バラブロック、塩、白ワイン、砂糖、胡椒、その他スパイス、ハーブ、燻製チップ市販のものもいいですが、自家製ベーコンの味わいは格別!フライパンで作れて、おつまみや ...