のレシピ

76品

手作りベーコン(燻製あり、塩抜きなし)

by チョコカスタード
本格ベーコンでありながら、難しい塩抜きなしのレシピです
材料: 豚肉(バラ肉、モモ肉)、☆塩、☆砂糖、☆ローリエ(細かくちぎる)、☆胡椒、パプリカ、 ...

手作り♪超簡単自家製燻製ベーコン♪

by てるみプチマダム
自家製ベーコン!一度食べたらやめられません♪ 旨味を逃さないために液には漬けない手法 ...
材料: 豚バラ肉ブロック、塩、胡椒、(ローリエ、燻製チップ(麦茶パックでもOK)

段ボールで手作り☆ベーコン

by ★よっちゃん06★
手作りで段ボール薫製機を作り、ベーコンを作ってみました!
材料: 豚バラブロック、塩、スモーク用さくらチップ、砂糖

作り置き塩豚でスモーク手作りベーコン

by おいしっぽ
温燻という材料を加熱しながらスモークするレシピです。本格派ではなくお手軽タイプですが ...
材料: 豚バラ肉、塩、こしょう、薫製チップ

自家製燻製ベーコンのカリカリサラダ

by manataku6
豚バラを燻製にして作った自家製ベーコンをカリカリに炒めて作った美味しいサラダです。
材料: 豚バラ肉、オリーブオイル、☆食塩、☆三温糖、☆鰹だしの素、☆黒胡椒、※醤油、※ポン酢 ...

和風燻製 山椒 ベーコン

by ガーリーガーリック
日本古来のハーブ、山椒でベーコンを手作りしました。食欲増進に抜群の効果を発揮する山椒 ...
材料: 豚バラブロック、岩塩(あら塩)、きび砂糖(三温糖)、山椒の葉、ローリエ

自宅で手作りベーコン◇

by ばるぅーん
市販のものもいいですが、自家製ベーコンの味わいは格別!フライパンで作れて、おつまみや ...
材料: 豚バラブロック、塩、白ワイン、砂糖、胡椒、その他スパイス、ハーブ、燻製チップ

簡単✨女の子にもできる手作りベーコン♪

by もりあん農園
自家製ベーコンの魅力は、なんたって無添加あんしん✨おとなからお子ちゃままで、みんな大 ...
材料: 豚バラ(ブロック)、・塩、・水、・コショウ、・ローリエ、・セロリ(切っておく)、くん ...

*自家製ベーコン*チャコスタで室内燻製*

by Peuplier
マンションだけど本格ベーコン作り! チャコールスターター持ってる人は燻製機不要。ダ ...
材料: 豚バラブロック、★塩、★砂糖、★ハーブ&スパイス、スモークウッド

一品料理:燻製ソミュール液(ピックル液)

by 琥珀石
自家製ベーコンのために。
材料: 水、塩、砂糖、胡椒、月桂樹、ナツメグ、山椒、オールスパイス、あごだし(久原)、インス ...