稚鮎 のレシピ
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稚鮎、にんにく、シソ、オリーブオイル、塩オリーブオイルを多用しますが、稚鮎のほろ苦さと爽やかな後味でさっぱりといただけます。
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稚鮎、水、日本酒、塩、米粉とっても小さい稚鮎があったら是非唐揚げに♪ 頭から骨まで食べられます。 あゆ独特の内 ...
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稚鮎、冬瓜、小麦粉、揚げ油、だし、濃口醤油、みりんお家で料亭風^_^稚鮎の季節には是非お試しくださーい。
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・稚鮎、・塩、・昭和の天ぷら粉、・氷水、・揚げ油稚鮎をたくさんいただいたので、天ぷらにしました♪天ぷら粉を使えば簡単に美味しくできま ...
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稚鮎、水、粗塩、酒通常は５％程度の塩水に浸しますが、今回は１０％の塩水にしました。
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稚鮎、片栗粉、だし汁、酢、みりん、醤油、ピーマン、一味唐辛子ホロ苦い稚鮎に変わり緑酢が結構合うかも？！
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稚鮎、塩コショウ、片栗粉、小麦粉ほろ苦さも美味しい、鮎の味も失われずドンドンいける
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稚鮎、片栗粉、GABAN ガラムマサラ＜パウダー＞、鶏ガラスープの素（塩分控えめタイ ...春の味覚ですが、養殖物が出ていたので♪
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稚鮎、＊濃口醤油、＊酒、＊みりん、＊ざらめ、土生姜、山椒の葉（あれば）稚鮎（若鮎）をいかなごの釘煮と同じ調味料で甘露煮にしました。
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琵琶湖産稚鮎、山椒の実、日本酒、みりん、こいくちしょうゆ砂糖を使わず自然な甘味を引き出した山椒煮です。
