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こんにゃく、味噌、砂糖蒟蒻は、食べ易く、味が染み込み易く成る様に、蒟蒻の表面に格子を入れました♪ 甘味噌を ...
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豚バラ肉、塩麹、オクラ、舞茸、刺し身こんにゃく豚バラ肉を塩麹に漬け、刺し身用こんにゃく、オクラ、舞茸を巻きロースターで焼きました。 ...
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フキ【水煮のフキでも、作れます、歯触りが物足りないですが。】、塩【幅、４０センチの鍋 ...今年は蕗の薹も沢山出て、天麩羅で頂きました。フキも太く育ち旬の時期に頂きます。皮を剥 ...
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厚揚げ【油抜きをします。】、こんにゃく【臭み取り、切り分け熱湯を掛けて暫く置きました ...厚揚げ・こんにゃく・ニラを炒め市販の中華丼のたれを使いました。こんにゃくから水分が出 ...
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こんにゃく【臭み取りで、一度、茹でました。】、椎茸【軸を切り落とします。】、焼き豆腐 ...こんにゃくの臭み取りに１度、茹で、お年寄りに食べ易く、包丁で格子を入れ味噌、砂糖、乾 ...
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あさり【剥きあさりを使いました。】、生姜【チューブの、すり下ろし生姜でもOKです。】 ...ビニール袋に、剥きあさり、すり下ろし生姜、醤油を加え、味付けしてから、他の具材も加え ...
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人参【蔕だけ切り落とし、皮着きのまま使います。】、里芋【皮を剥き、半分に切り分けます ...鶏肉、里芋、人参、椎茸、こんにゃく、ごぼう、大根を使い大量の筑前煮を作りました☆ボラ ...
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お好み焼き粉【市販の粉を使いました。。】、キャベツ【粗みじん切りにします。歯は元気職 ...きんぴらを大量に作り、おかずとして頂いてから、残りのきんぴらを、お好み焼き粉に、混ぜ ...
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大根【皮を剥き、乱切りにしました。】、牛肉【薄切りを使いました。】、椎茸【軸の下だけ ...大根、牛肉、椎茸、こんにゃく、焼き豆腐を使い、大きめに大根を切り分け昆布出汁、すき焼 ...
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メークイン【煮崩れしにくい、メークインを使いました。】、人参【皮を剥き乱切りしました ...メークインを炒めずに、牛肉をプルコギのたれに、乾燥大根葉と漬け込み煮込みました。じゃ ...
394万
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監修：石川三知（Office LAC-U）
