重石 のレシピ
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無塩バター、粉糖、卵黄、薄力粉、ココア(無糖)ココアの入ったタルト台です。 焼く時に重しが無くても、縮まない生地です。
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鶏もも肉、青ねぎ(小口切り)、大根(大根おろし)、やべぇ旨い塩、ブラックペッパー、片 ...片栗粉をかけてグリルパンで重しを乗せるから焼き目ついて皮もパリパリ(๑>◡<๑)「晩 ...
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梅(完熟)、塩、焼酎、赤紫蘇、紫蘇用の塩覚え書き。 少量だけ漬けたいとき、失敗なしで作れます。道具がいらないのも魅力。
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豆腐、水豆腐の水切り面倒ですよね。 道具も使わず豆腐とピッタリサイズの重しが出来上がりました ...
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北海紅かぶ、味噌、酢、砂糖北海道の冬の主菜はなんといっても『漬物』です。初冬に漬けて春まで楽しめる味噌漬です。
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梅、塩(梅の量の10~11%)、五倍酢、ビニール袋(漬け物用の袋がなければ厚めのもの ...叔母のレシピ 覚え書き
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梅、あら塩、ストックバッグ、焼酎か酢、重し写真は南高梅ですが小梅も漬けています。
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鶏肉(もも肉)、塩、料理酒、ニンニクみじん切り(チューブでも可)、小ネギ、柚子胡椒、 ...パーティー料理におすすめです。 鶏肉の自脂で焼き、重しをのせ脂をしっかり取ることで皮 ...
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梅(完熟)、粗塩、ラム酒(ホワイトリカー)、●氷砂糖、●茶葉(ウーロン茶、紅茶、緑茶 ...ほんのり甘しょっぱい♪ 台湾のお茶請け的な梅菓子。 低塩で漬けてから、氷砂糖と茶葉で ...
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サバ(生食または〆サバ用、できれば48時間以上冷凍したもの)、塩、柿の葉、かために炊 ...塩漬けのサバを使って作った元祖?と言われる(諸説あり)柿の葉寿司です。 酢締めにして ...