魚の煮付け のレシピ
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鯛、豆腐、醤油、酒、みりん、だし、砂糖、カイワレふわふわでくせのない鯛の白身を煮付けに！水産庁職員が調理しました。（農林水産省）
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醤油、みりん、酒、砂糖、水覚え書き
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鯛のアラ、生姜スライス、☆赤酒(無ければみりん)、☆酒、☆醤油、☆砂糖、塩ご飯もお酒もすすむ魚おかず。 激安の魚のアラを見つけたら買おう！
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赤魚半身、黒鰈切り身、牛蒡大、水、☆醤油、☆味醂、☆料理酒、☆生涯チューブ下ごしらえは牛蒡のみの簡単煮魚です。タイマーさえ有ればほっとける料理です。
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真鯛切り身、豚ばら薄切り肉、●ヌクマム、●きび糖（又は砂糖）、●ココナッツカラメル、 ...豚肉も加えて旨味をプラスし、ヌクマム・ココナッツカラメル等で味付けをした『ベトナム風 ...
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カサゴ・ノドグロ（えらと内臓抜き）、水、酒、砂糖、みりん、醤油、蜂蜜、ショウガ薄切り ...魚の駅「生地」のとれたて鮮魚で作る「カサゴ＆ノドグロの煮つけ」。ほかの魚にも応用でき ...
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エイヒレ（こんべ）、生姜、水、料理酒、みりん、濃口醤油、砂糖ちょっとマニアック⁉魚の駅「生地」のとれたて鮮魚で作る「えいひれ（こんべ）の煮付け」 ...
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塩高級魚の煮付けにチャレンジ！
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ウスメバル、てんさい糖(砂糖でもOK)、料理酒、みりん、米酢、水魚の駅「生地」のとれたて鮮魚で作る「ウスメバルの煮つけ」。くろべでよく揚がる、ウスメ ...
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メジナ、長ねぎ、あれば生姜（チューブでも可）、酒、水、醤油、みりん、砂糖魚の駅「生地」のとれたて鮮魚で作る「メジナ（グレ）の煮付け」。ごはんがすすむふわふわ ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：クックパッド 管理栄養士
