カサゴ＆ノドグロの煮付け～魚の駅生地～

魚の駅「生地」にあるようなキトキトな「お魚」を準備してくださいね♪白身魚であれば他のお魚でもあいますよ～。鮮度が大事！

かさごは鱗と内臓を取り、きれいに洗い、水気を拭き取ります。

魚の駅「生地」では下処理して発送できますのでお申し付けくださいね♪

皿に盛り付けて上に白髪ねぎを乗せて完成。

水200㏄、酒200㏄、砂糖大さじ2で魚を中火で8分煮る。ごぼうを入れる

味醂100㏄、醤油100㏄、蜂蜜大さじ2、生姜薄切りを入れて落し蓋をして弱火で10分煮る。豆腐を入れる。