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鶏レバー、赤ワイン、牡蠣だし醤油、みりん、はちみつ、土生姜生姜たっぷりのとろ旨な鶏レバーの赤ワイン煮♬
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鶏レバー、☆ドライプルーン、☆赤ワイン、☆酢、醤油、はちみつ、塩、コショウ鶏レバーにプルーンを合わせ赤ワインで煮込みました。甘酸っぱくてフルーティなソースがポ ...
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鶏レバー 200g、砂肝 100ｇ、マッシュルーム 100g、玉ねぎ 1/4個、りん ...特になし
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鶏レバー、玉ねぎ、オリーブオイル、にんにく、白ワイン、生クリーム、砂糖、コンソメ、バ ...牛乳につけたりしなくても、霜降りすれば簡単に臭みが取れます。たっぷりつけてバゲットと ...
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鶏レバー、★赤ワイン(マリネ用)、★ローリエ、オリーブオイル、赤ワイン、マデラ酒(は ...赤ワインとマデラのコクが深い味わい。ペーストにしてパテにも。
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鶏レバー、ニンニク、玉ねぎ、オリーブオイル、鷹の爪、カットトマト缶、オレガノ、塩、白 ...レバーは鉄分が豊富な食材の代表。オリーブオイル、ビタミンCたっぷりのトマトと合わせる ...
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鶏レバー（白レバーなど）、白ワインか酒（臭み消し用）、塩（美味しい塩が良いです）、ハ ...白ワインがいくらでも飲めてしまう鶏レバーのコンフィができました。 食べる時に塩味はお ...
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鶏レバー、◯ 水(下処理用)、◯ 塩(下処理用)、しょうが、ニラ、★ワイン(赤でも白 ...臭みや内臓脂肪の部分を大きく切り離して下処理を楽にしています 栄養豊富なので1週間く ...
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鶏レバー、塩、皮付き生姜、はちみつ、島ザラメ、醤油、赤ワイン、粗挽き黒胡椒今回は甘味に、天然りんごの蜂蜜と喜界島ザラメを使用しました。しっとりこっくりリッチな ...
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とりレバー、生姜、しょうゆ、赤ワイン、みりん、砂糖保存が効くので、毎日の鉄分補給に！
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監修：牧野直子
監修：中野三津子
