ヤーコン のレシピ 73品
近年ヘルシー野菜として認知度があがっているヤーコン。ヤーコンを使った料理未経験者の皆さん、ぜひ挑戦してみてください！
味良し！食感良し！！ヤーコンの千枚漬け⁂
ヤーコンは食物繊維・オリゴ糖が入っており、ビタミン・ミネラル豊富。動脈硬化や高血圧に
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材料：
ヤーコン、●酢、●みりん、●塩、●甜菜糖（砂糖でもアリ）、昆布、柚子の皮、鷹の爪
簡単5分！ヤーコンのツナすりごまサラダ
冬の季節になると食べたくなるヤーコン！ツナとすりごまとマヨネーズで和えると変色せず甘
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材料：
ヤーコン、ツナ缶(ノンオイル)、すりごま(白)、マヨネーズ、塩コショウ
ヤーコン&じゃがいものチーズ焼き
美容にもダイエットにもいいんだって～❕❕
これは食べなきゃ～でしょう(笑)
ヤーコン
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材料：
ヤーコン(小)、じゃがいも、キャベツ、ベーコン、○玉子、○小麦粉、○片栗粉、○とろけ
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ヤーコンとお好きな野菜で〜簡単炒め
カロリーが少なく食物繊維がたっぷりのヤーコンで〜シャキシャキの食感がたまりません♩ヤ
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材料：
ヤーコン、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、にんじん、ブロッコリー、その他〜お好みの
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ヤーコンで青パパイヤ風サラダ
梨のような食感のヤーコンとスイートチリソースのハーモニーが絶品です。オリゴ糖たっぷり
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材料：
ヤーコン、人参、レッドオニオン（またはタマネギ）、セロリ、スイートチリソース、ナンプ
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食物繊維入り☆ヤーコンのマスタードサラダ
高血圧予防にもなる食物繊維たっぷりのヤーコンをマスタードを入れてサラダにしました☆シ
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材料：
ヤーコン、ハム、きゅうり、マスタード、マヨネーズ、塩、こしょう、貝割れ大根
ヤーコン&じゃがいものきのこチーズ焼き
美容と健康にいい2種類食べてみなはれ～❕❕
根野菜でするチーズ焼きをヤーコンに変えて
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材料：
ヤーコン、じゃがいも、舞茸、しめじ、エリンギ、にんにく、ガーリックマーガリン又はバタ
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簡単！シャキシャキ❇ヤーコン❇の味噌汁♪
ヘルシー食材ヤーコンで美味しい味噌汁を作ります♪シャキシャキが美味♬
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材料：
ヤーコン、油揚げ、水、味噌、※酒、※顆粒だしのもと、※しょうゆ、ごま油、のり
Chinami kitchen 健康への食卓に収録されています
