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辛いものでおもてなし のレシピ 166品
インドBBQチキン：チキンティッカ
今時期ならクリスマスチキンにピッタリのモモ骨付きでどうぞ♪マリネして焼くだけ。超簡単
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材料：
鶏肉（モモ）、プレーンヨーグルト、ニンニク、生姜、油、レモン汁、コリアンダーパウダー
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スパイシーカリフォルニアロール
アメリカで食べたピリ辛マヨネーズ味のロール寿司を思い出して作ってみました。辛味にチリ
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材料：
米、┌酢、│砂糖、└塩、アボカド、レモン汁、かにかま、マヨネーズ、S＆B チリーペッ
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グリーンタイカレー
実はとっても簡単に出来てしまうタイカレー！イエローやレッドカレーペイスト等を買い揃え
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材料：
グリーンカレーペイスト、鶏肉（胸肉）、玉ねぎ、パプリカ（今回はミニスイートペッパー）
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昔から変わらない実家のカレー
小さい頃から食べているカレーです。牛肉や鶏肉でもとっても美味しいです。スパム好きな方
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材料：
カレー粉（S＆Bの赤缶カレー粉使用）、小麦粉、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ニンニク、コ
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パクチーがいい！ワカモレ（グァカモーレ）
メキシコ料理には欠かせない定番のアボカドディップです。普通にディップとしても、タコス
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材料：
アボカド、ニンニク、ミニトマト、赤玉葱、赤唐辛子(生)、パクチー（香菜）、ライム、塩
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四川風（激辛） 麻婆豆腐
ビリビリ痺れて（＝麻）辛い（＝辣）四川風麻婆豆腐です。家に、もらった花椒油があったの
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材料：
豆腐、合びき肉、豆板醤、甜面醤、☆豆豉（トウチー）、☆オイスターソース、☆鶏がらスー
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お家でメキシカン〜インチラーダ〜
とっても簡単なお家でメキシカンです。パーティーなどにもおススメです。
材料：
トルティア(中サイズ）、鶏肉（ササミでも良いです）、インチラーダソース（今回使用した
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●こりゃウメー！スパイシー香り揚げ●
五香粉を今まで知らなかったなんて損してた！！めちゃうま。ハマった。砂肝の歯応えがまた
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材料：
砂肝、●ニンニクすりおろし、●ヌクマム（ナンプラー）、●醤油、●酒、片栗粉、五香粉、
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☆砂肝の南蛮漬け☆
とってもリーズナブルな砂肝がメイン料理になります♪もちろんアジやサバで作っても美味し
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材料：
砂肝、人参、玉ねぎ、ピーマン、片栗粉、塩＆胡椒、★豆板醤、★酢、★醤油、★砂糖、★酒
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クックパッドダイニング
いちばんやさしい!いちばんおいしい!テリーヌ&ムースに収録されています
ホームベーカリーで本格パンが焼けた！に収録されています
専門家が選んだ目的別レシピ
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監修：副島モウ
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監修：クックパッド 管理栄養士
