揚げない☆蟹クリーム・スコップコロッケ!

揚げない☆蟹クリーム・スコップコロッケ!
【再話題入り☆】成形要らずで簡単な、その名も『スコップコロッケ』♡
カロリーダウン&爆発の心配も無し!
片付けも楽ちん♪
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材料 (4人分)

蟹缶(ほぐし身)
固形量150g前後
玉ねぎ
1個
マッシュルーム
3~4個
・塩
小1/4
少々
パン粉
30g前後
 
ベシャメルソース
バター
40g
薄力粉
50g

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【使用した蟹缶】

固形量100g入&55g入りの2缶を使いました。
少し汁気があるので汁ごと使用します。

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【パン粉の乾煎り

サクッとさせる&綺麗なキツネ色に仕上げる為、パン粉を乾煎りしておきます。

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使用する器を用意。
5㎜ほどパン粉を敷き詰めると、必要分がわかります。
(画像で28gありました)

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パン粉をフライパンに移して火を点け、ゆすったり振ったりして上下を返しながら、しっかり狐色になるまで乾煎りする。

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【蟹クリーム作り】

玉ねぎとマッシュルームを薄切りにする。

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フライパンにバターを熱し、玉ねぎが軽く透き通るまで炒める。

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薄力粉を加えて、粉っぽさが無くなるまで炒める。

※ぼってりします。焦がさないよう注意!

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3~4回に分けて豆乳を加え、都度よく混ぜながらトロミを付け、滑らかにする。

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蟹缶・マッシュルーム・塩・胡椒を加えて混ぜ、ときどき底から混ぜつつ2~3分煮て、お好みの固さに仕上げる。

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蟹クリームを器に移してパン粉を振り、オリーブ油を回し掛ける。

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トースターやオーブンで焼き、軽く焦げ目を付けたら出来上がり♪

(参考:我が家はトースターで7分でした)

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【お手軽版】

カニカマで代用をどうぞ♡
適度に刻んで加えて下さい。
塩分が強いので、味を見ながら塩の調整をして下さい!

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【スッコロNo.2】

レシピID : 3397806
定番のポテトコロッケも、スコップスタイルで☆

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【スッコロNo.3】

レシピID : 3414332
缶詰調理でめちゃ簡単な、コーンクリーム・スコップコロッケ☆

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【スッコロNo.4】

レシピID : 3422215
坊ちゃんカボチャを丸ごと使ったスコップコロッケ☆

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【スッコロNo.5】

レシピID : 3433956
肉じゃがリメイクの、チーズカレー・スコップコロッケ☆

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【スッコロNo.6】

レシピID : 3434041
牛ゴボウ入りで甘辛い、里芋スコップコロッケ☆ 

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【スッコロNo.7】

レシピID : 3447440
簡単なスイートポテトで、おやつスコップコロッケ☆

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【スッコロNo.8】

レシピID : 3473666
海老マヨアボカド!
アボカドココットで器要らず☆

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【スッコロNo.9】

レシピID : 3501815
牡蠣とホウレン草のスコップコロッケ☆
旨味と栄養がギッシリ!

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【スッコロNo.10】

レシピID : 3508626
市販のパスタソースで簡単な、ライス・スコップコロッケ☆

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【スッコロNo.11】

レシピID : 3514885
グラタン・スコップコロッケ!手軽にデコってクリスマスに最適☆

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【スッコロNo.12】

レシピID : 3554309
舞茸チキンのクリーム仕立て♡(缶詰使用)
トナカイデコ。

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【スッコロNo.13】

レシピID : 3563235
チーズがゴロゴロのさつま芋スッコロ☆
味付け不要!

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【スッコロNo.14】

レシピID : 3570938
ビーフシチュー・スコップコロッケ☆
お手軽&簡単に!

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【スッコロNo.15】

レシピID : 3590453
まるで焼きそばパン!?なスッコロは、具材多め。

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【スッコロNo.16】

レシピID : 3618289
おつまみスッコロ☆
ピリッとスパイシー。

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【スッコロNo.17】

レシピID : 3620859
餅×梅×海苔。
和風のサッパリ系スコップコロッケです♪

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【スッコロNo.18】

レシピID : 3656256
ナポリタン・スコップコロッケ☆
子供大喜び。

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【スッコロNo.19】

レシピID : 3656260
塩辛じゃがバタの函館風スッコロ☆
お酒にも合う!

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【予告】

次は20作目でなんだかめでたいので、華やかなスッコロを投稿しますよ~(^^)
あくまで予定だけど・・・

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【2015年10月1日】
クックパッドニュースで特集して頂きました♡
やったぁ!
流行ると良いナ、『スッコロ』スタイル♪

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【2015年10月18日】
話題入りしました♪
感謝!
これからもスッコロもろとも、宜しくお願い致します。

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【2016年3月12日】
つくれぽ100人で再話題入りしました♡
ありがとうございます!!

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【2016年3月7日】
再びクックパッドニュースに掲載して頂きました♡

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【2016年4月】

『メトロポリターナ』に掲載して頂きました♡

コツ・ポイント

◆700mlの器が丁度良いです。
◆ベシャメルは黄金比(1:1:10)より薄力粉を増やし、少し固めに仕上げるのがポイントです。
◆マッシュルームは缶詰でもOKです!
◆もっとヘルシーにしたい場合は、オリーブ油無しでも。

このレシピの生い立ち

ネットで見た”スコップケーキ”。
コロッケでも使えるんじゃないかな?と思い、作りました(^^)
まずは普通に作ると何気に面倒くさいクリームコロッケを。
洗い物も工程もかなり削減できたので、レシピ化です♪
『スコップコロッケ』流行ると良いな♪
レシピID : 3370263 公開日 : 15/08/30 更新日 : 16/04/14

このレシピの作者

滋賀の北部出身、現在は都内でひとりと1匹暮らし。 心身の元気の基礎は食事だと思ってるので、なるだけキチンと自炊・・・でも気楽に。凝ったもの・豪華なものは作れませんが、気持ちだけでも丁寧に! 充実のひとりごはん(;;)の覚書ですっヾ(@°▽°@)ノ 【2014年7月開始/翌年レシピエール就任・食生活アドバイザー取得】 【献立&猫ブログ⇒ http://ameblo.jp/salondecolon/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

178 (176人)

16/05/23

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揚げ物できないので助かります♪他のも作ってみたいです!

ゆかいなねずみたち

他のスッコロは更に簡単なものも多数!ぜひどうぞ♡れぽ感謝♪

16/05/23

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仕上げは魚焼きグリルでしました!やっぱり少し焦げた(笑)

*そーまま*

グリルは強烈ですからね(笑)その火力が羨ましい!れぽ感謝♪

16/05/22

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すんごい美味しかったです!また絶対つくります!

ロクキュウ

わぁ嬉しい♡ぜひ何度でも味わってやって下さいね♪れぽ感謝!

16/05/22

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余っていた鮭とかにかまで作りましたΨ( 'ч'♡ )

みんてあ

鮭良いですね♡間違いない組み合わせ&ゴージャス♪れぽ感謝!

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