柔らかジューシー！鶏胸肉の生バジル塩焼き
ほっこり～の
作り方
-
-
1
-
鶏むね肉は1cm位の厚さのそぎ切りにし、それを縦に半分に切る。
（※長細い形になります。）
-
-
-
2
-
１をボールに入れ、酒･砂糖･塩･マヨネーズ･おろしにんにくを加えて混ぜ、10分位置いておく。
-
-
-
3
-
※鶏むね肉に、酒･砂糖･塩･マヨネーズを揉み込むと、柔らかく仕上がります。→
-
-
-
4
-
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151)
-
-
-
5
-
生バジルの葉は、千切りにしておく。
-
-
-
6
-
２のボールに、片栗粉を加えて混ぜる。
-
-
-
7
-
フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて混ぜてから、火(弱火)をつける。
-
-
-
8
-
７のフライパンに６の鶏むね肉を並べて入れ、ふたをして中火で2分位焼く。
-
-
-
9
-
８の鶏むね肉の色が白っぽく変わってきたら…→
-
-
-
10
-
→ふたをあけて肉の上下をひっくり返し、再びふたをして弱火で2分位焼く。
-
-
-
11
-
10のふたをあけ、５の生バジルの葉を加えて混ぜたらすぐに火を止める。
-
-
-
12
-
11をお皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒を振りかける。
-
-
-
13
-
※12にレモン汁を振りかけても、おいしかったです。
食べている途中で振りかけると、２つの味を楽しんで頂けます。
-
-
-
14
-
◆生バジルを使ったレシピ
『生バジルたっぷり！イタリアンドレッシング』
（ID: 5833167）
-
-
-
15
-
※14のドレッシングを使ったレシピ
『鶏むね肉サラダチキン☆バジルドレッシング』
（ID:5833182）
-
-
-
16
-
『ピザ風☆厚揚げ～ケチャップバジルチーズ』
（ID:5779523）
-
-
-
17
-
『イタリアン☆トマトサラダ～生バジルオイル』
（ID:5730401）
-
-
-
18
-
◆鶏むね肉の柔らかレシピ
『お手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼き』
（ID:5492672）
-
-
-
19
-
『ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
（ID:5762845）
-
-
-
20
-
『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
（ID:2071626)
-
-
-
21
-
※20のレシピを少ない油で作るレシピ
『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
（ID:3740672）
-
-
-
22
-
『柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き』
（ID:2420415)
-
-
-
23
-
『さっぱり柔らか！鶏むね肉のねぎ塩だれ』
（ID:2982298）
-
-
-
24
-
『鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ』
（ID:2264260)
-
-
-
25
-
『レンジ４分★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
（ID:5819490）
-
-
-
26
-
『揚げずにさっぱり☆柔らか鶏むね肉南蛮漬け』
（ID:4565601）
-
-
-
27
-
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151）
-
-
-
28
-
『柔らかさにビックリ！鶏むね肉のチキン南蛮』
（ID:2584992)
-
-
-
29
-
『柔らか鶏むね肉となすの特製だれ★生姜焼き』
（ID:5692615）
-
-
-
30
-
『鶏胸肉で満足満腹！柔らかジューシー唐揚げ』
（ID:1924347)
-
-
-
31
-
『鶏むね肉が柔らかい！チーズタッカルビ焼き』
（ID:5654440）
-
-
-
32
-
『夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮』
（ID:2272405）
-
-
-
33
-
『鶏むね肉なすピーマン豆板醤ピリ辛味噌炒め』
（ID:5814880）
-
-
-
34
-
☆2019.10.07
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
-
コツ・ポイント
生バジルの葉の枚数は、お好みに合わせて調節してください。
工程13でも書いていますが、レモン汁を振りかけるとバジルレモン味の鶏むね肉になります。
どうぞお試しください。
工程13でも書いていますが、レモン汁を振りかけるとバジルレモン味の鶏むね肉になります。
どうぞお試しください。
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園の生バジルがどんどん成長してきたので、『柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き』(ID:2420415)の大葉を生バジルにかえて、にんにくとオリーブオイルを使ってイタリアン風にアレンジして作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
