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しいたけの塩こしょう焼き
みずみずしい椎茸が手に入ったら迷わずコレ!!
材料: 生しいたけ、塩、こしょう
なめこの酒蒸し
そのまま食べても美味しいですが、冷やっこやかけそうめんのトッピングにもGOOD!
材料: なめこ、ねぎ、★酒、★みりん、★薄口しょうゆ
じゃがいもの海苔塩炒め
超簡単にもう一品!(^^)!
材料: じゃがいも、オリーブオイル(サラダ油)、塩、きざみのり
にんじん&ごぼうのきんぴら
3:1:1:1:3 きんぴらごぼうの定番比率。入れる順番を覚えてね(^^♪
材料: ごぼう、にんじん、ごま油、すりごま、一味唐辛子、★水、★顆粒だし、★砂糖、★みりん、
...
酢の物/酸っぱいの苦手な方(+_+)用
海系の酢の物はこれで作ってます。
材料: やさしいお酢、薄口醤油、水、顆粒だし、いか・もずく・きゅうり
なすの舟焼き
夏から秋の定番。昔は焼き網にのせて焼いたけど、今はフライパンで焼いてます(^^♪
材料: みそ、なす
旬の冬大根で千切りサラダ
みずみずしい冬の大根。 水にさらさずそのままどうぞ。
材料: 大根、かつお節、海苔、醤油やドレッシング
油揚げの含め煮
超シンプルだけどホッとする温かさ♪ 手軽に作れるお助けおかずです♪
材料: 油揚げ、水、ほんだし、砂糖、みりん、醤油、唐辛子
【作り置き】カレー風味のキャベツサラダ
そのままでも付け合わせにもgood!
材料: キャベツ、にんじん(薄切り)、玉ねぎ、塩、カレー粉、にんにく油(ニンニクすりおろし)
...
レンジで白和え
作ってみたら意外と簡単♪ 少し頑張れるときに、ぜひ作ってみてください!
材料: 絹豆腐、人参、青菜 ※コツ参照、ほんだし、醤油(薄口がオススメ)、砂糖、すりごま
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