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とり軟骨の梅おかか和えサラダ♪
２種類の軟骨で♪コリコリ、野菜のシャキシャキ、さっぱり味で美味しいです！ゆで汁はスー
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材料：
ヤゲン軟骨、ひざ軟骨、・酒、塩(下処理)、・にんにく(チューブ)、・しょうが(チュー
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干しなすと鶏肉の煮物♪
夏にたくさん採れたナスを干して冷凍したもの！一晩ちょっと戻して美味しく煮ました♪食感
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材料：
干しナス、鶏胸肉(豚肉)、にんじん、切り昆布、油揚げ、・酒、・水、・砂糖、・醤油、・
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豚こまとピーマン玉ねぎの甘辛♪
すぐ出来！！少量なのでお弁当やあと一品おかず♪バターがコクとツヤ出してくれて美味っし
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材料：
豚こま、切り落とし肉、・塩こしょう、玉ねぎ、ピーマン、ごま油(炒め用)、・酒、・めん
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ぶりの漬け焼き♪酒かすと味噌で♪
切り身がお買い得だったらコレ♪酒かすが身をしっとりさせてくれて、香りと旨みと甘みが最
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材料：
ブリ切り身、塩、・味噌、・酒かす、・みりん、生姜(おろし)お好みで
春菊キャベツもやし色々ナムルサラダ♪
春菊は生でもすっごく美味しいです♪簡単、シンプルな味付けでもパクパク食べちゃう！！
材料：
春菊、キャベツ、もやし、カニカマ(人参)、・塩コショウ、・顆粒だし、・ごま油、・白ご
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