ブラジル在住です♪     ☆顔玉子カレー部南米支部長 ☆むかつくンジャー・ピン ...

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胡桃のクリームというかスプレッド

大好きな胡桃を使って、甘いクリームというか、ペーストというか、スプレッドのようなもの ...
材料: 胡桃、オリーブ油、マーガリン、塩、練乳、バニラエクストラクトまたはバニラエッセンス、 ...

ダイエット仕様のチキンペースト

クリームチーズ、マヨネーズを使わなくても美味しいチキンペーストが出来ました♫ パンや ...
材料: 鶏胸肉、クリーム状のリコッタチーズまたはカッテージチーズ、玉ねぎ、オリーブ油、白ワイ ...

ベーコン入りトマトソース

プチアラビアータなトマトソースです。
材料: トマト缶、にんにく、オリーブ油、ベーコン、赤ワイン、鷹の爪、ベーコン味のキューブ、ロ ...

覚え書き、鶏のてりやきのたれの配合

自分用の覚え書き
材料: 鶏もも、ごま油、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆つゆの素(3倍濃縮)、☆おろし生姜、☆おろ ...

覚書、竜田揚げの調味料割合

自分好みの味付けの覚え書きです。
材料: 肉、魚、おろし生姜、醤油、酒、みりん、片栗粉、粉山椒、レモン

美味しいメタボ生活!手作り減塩醤油

普通のお醤油を、美味しい減塩醤油にする方法です。私の計算が正しければ、塩分40%カッ ...
材料: 普通のお醤油、お好みの出しつゆ(3倍濃縮のもの)、酒

超濃厚!鶏首のがらスープ

手作りするとやっぱり美味しいです。
材料: 鶏の首、生姜、干しいたけ、長ねぎ、煮干、出し昆布、人参のへた、キャベツのへた、大根の ...

秀樹感激ドレッシング

りんごとはちみつを入れたので、秀樹も感激するかなぁ~(笑)。お若い方にはわかるまい、 ...
材料: りんご、玉ねぎ、トマト、にんにく、塩、胡椒、はちみつ、赤ワインビネガー、オリーブ油、 ...

簡単トマトソース

多めに作って冷凍保存しときましょう!
材料: 大きめの完熟トマト、トマトの水煮缶、たまねぎ、にんにく、オリーブ油、赤ワイン、マギー ...

ガーリックオイル&にんにくチップ

作っておくと便利です!
材料: 500ml入りのオリーブ油、にんにく