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酸辣湯（四川料理のすごい人のやつ改）
ネットのレシピを試して、自分用メモに。
麺用レシピを好みに改造してあります。
素材
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材料：
鶏肉or豚肉、タケノコ水煮（細切）、きくらげ（乾燥）、木綿豆腐、干し椎茸（スライス）
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おばあちゃんちの鴨鍋
一人ではなかなか食べないかも鍋。
祖母の味のレシピを母親に聞いたので作ってみる。
材料：
水、ブイヨン、みりん、醤油（薄口）、お酒、砂糖、鴨肉（ロース・もも）、大根、にんじん
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親子丼とかかつ丼とかコロッケ丼とか
○○丼をつくるベースのレシピ。
今のところ↓を作ってみた。
親子丼、他人丼、かつ丼、
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材料：
醤油、酒、味醂、(お好みで)砂糖、水、だしの素(家にあるやつでＯＫ)、カツやコロッケ
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