ガレット・ブルトンヌ
フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子です。サクサク・ほろほろでショートブレッドのよう
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材料：
発酵バター（バター）、粉砂糖（砂糖）、卵黄、塩、アーモンドパウダー、薄力粉、ベーキン
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タルト・オ・フィグ
アーモンドクリームと一緒にいちじくを焼きこみ、さらに生のいちじくをトッピング。それぞ
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材料：
バター、粉砂糖（砂糖）、卵黄（卵）、薄力粉、バター、砂糖、卵、アーモンドパウダー、い
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ミート&ポテトドリア
ケチャップライスにじゃがいも、炒めたひき肉＆玉ねぎを乗せて、チーズをたっぷりかけてト
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材料：
じゃがいも、ひき肉、玉ねぎ、塩・胡椒、ご飯、ケチャップ、塩・胡椒、溶けるチーズ、パン
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サバラン風スチームケーキ
スポンジケーキ生地をアルミカップに入れて蒸しました。サバラン風にシロップをたっぷり染
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材料：
卵、砂糖、バニラオイル、薄力粉、バター、水、砂糖、好みのリキュール、ブルーベリーなど
ガトー・ショコラ
定番のチョコレートケーキ。生クリームを使いませんでしたが濃厚に仕上がりました。焼きあ
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材料：
チョコレート、バター、好みのリキュール、卵黄、ブラウンシュガー（砂糖）、■薄力粉、■
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クラビエデス
ギリシャのクッキーです。サクサクホロホロでくずれるような食感です(o◠ฺ‿ฺ◠ฺo)
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材料：
バター、粉砂糖（砂糖）、卵黄、ブランデー、薄力粉、ベーキングパウダー、クローブ（ホー
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ウ・ア・ラ・ネージュ（卵の泡雪）
茹でたメレンゲにアングレーズソース（卵黄で作るカスタードソース）とジャムをかけて食べ
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材料：
卵白、塩、砂糖、卵黄、砂糖、牛乳、バニラエッセンス、ジャム、レモン汁（酢）
