お料理をしていると、「幸せだな~」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、 ...

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鮭とじゃがいものピカタ

鮭とじゃがいもの組み合わせがとても美味しいです。
材料: 鮭、じゃがいも(中)、塩、マーガリン(あればバター)、オリーブ油、パセリ(あれば)、 ...

鶏もも肉で作るぷるぷるな塩鶏

鶏もも肉に下味をつけ、煮て蒸らす。それだけなのに、ぷるぷるな食感になります。
材料: 鶏もも肉、塩、三温糖(もしくは砂糖)、酒、パセリ(飾り)

ほっこり、ウインナーとポテト

材料を入れて煮るだけなのに、美味しいです。
材料: ウインナー、じゃがいも、玉葱、コンソメスープの素、ベイリーフ(あれば)、水、ドライパ ...

ぱりぱりポテト

じゃがいもだけでできる1品です。
材料: じゃがいも(男爵)、塩、黒胡椒(お好みで)、オリーブ油

ナッツが美味しい鶏肉とピーマンの炒め物

酢豚風ですが6分ほど炒めあわせるだけ。
材料: 鶏もも肉、ミックスナッツ、ピーマン、ゴマ油、醤油、ゴマ油、片栗粉、酢、砂糖、塩、オイ ...

ワインにあう、焼き玉ねぎ

玉ねぎ1個でも、ワインにあって、存在感のある一皿ができます。
材料: 玉ねぎ、オリーブ油、にんにく、赤唐辛子、塩、爪楊枝

ミラノ・カツレツ

包丁の柄で叩いて叩いて、ちぎれる?と思うほど叩いたら、三流のお肉が一流になりました。
材料: 豚ロース(とんかつ用)、卵、小麦粉、パン粉、パルメザンチーズ、塩、こしょう、オ ...

きのこと鶏ささみ肉の蒸しチーズ焼き

鶏のささみは、5分くらいで火がとおるので、手軽です。たっぷりきのことチーズの組み合わ ...
材料: 鶏ささみ、しめじ、まいたけ、とろけるチーズ、塩、こしょう、オリーブ油、にんにく

じゃがいもと挽肉のほっこりピカタ

じゃがいもたっぷりと挽肉の組み合わせ。食べ応えがあります。
材料: じゃがいも(男爵)、豚ひき肉、玉葱、油、塩、こしょう、豆板醤、酒、オイスターソース、 ...

とろっとキャベツとウィンナーのあったか煮

材料を入れて15分間煮るだけの簡単レシピです。それも、冬キャベツだからできること(^ ...
材料: キャベツ、ウィンナー、ピクルス、玉葱、水、コンソメスープの素、生姜、パセリ