奥様の正しい手抜きレシピ |
Hyo |
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貧乏性の大根葉ペペロンチーノ
葉付き大根の葉っぱがあまりに立派だったので衝動買い。ウチのうさぎにあげるだけじゃもったいないので人間もおこぼれを頂戴する事...
材料：大根葉、アンチョビ、ニンニク、オリーブオイル、バター、鷹の爪、パスタ（スパゲティーニ）、塩・胡椒
公開：06/03/22
更新：06/03/22
レシピID：244841
チキン＆野菜のぐうたらイタリアングリル
これは鶏モモと付け合わせ野菜を是非一緒に食べてみてください。とろけるズッキーニ、焼いて甘みの凝縮されたプチトマト、あっさり...
材料：鶏モモ肉、ローズマリー、ズッキーニ、プチトマト、オリーブオイル、塩
公開：06/03/20
更新：06/03/20
レシピID：244705
新緑のクリーミーアボガドパスタ
アボガドの緑がとってもキレイ！よく熟れたアボガドで作ってみてください。
材料：アボガド、ベーコン、タマネギ、ニンニク、オリーブオイル、生クリーム、塩・胡椒、スパゲッチーニ（1.6mm）、パルミジャーノ（粉）
公開：06/02/12
更新：06/02/12
レシピID：238397
イカをすみずみ堪能！イカちゃんこ
材料はイカとモヤシだけ。イカのワタで作った煮汁のコクがたまりません。新鮮なイカが手に入ったら是非どうぞ。
材料：イカ、イカのワタ、モヤシ、日本酒、塩
公開：05/03/05
更新：05/03/06
レシピID：186146
重ね重ねの牛肉キムチ鍋
豚肉とキムチの相性が良いのは常識となっていますが、こちらは牛肉を使ったキムチ鍋です。玉ねぎの甘みが牛丼の様なコクを出します...
材料：牛薄切り肉、白菜キムチ、豆腐、玉ねぎ、エノキダケ、春菊、コチジャン、豆板醤、しょうゆ、酒
公開：05/01/30
更新：05/01/30
レシピID：180249
ぶりこ！ハタハタの味噌鍋
私の母方の田舎は秋田。都内ではなかなかお目にかかれないハタハタも田舎からよく送られてくるので結構食べます。ぷちぷちのぶりこ...
材料：ハタハタ（三五八漬け）、焼き豆腐、ネギ、きのこ類、三つ葉、水菜、生姜、だし昆布、だしの素、味噌、しょうゆ
公開：05/01/15
更新：05/01/15
レシピID：177836
梅ゴーヤは鰹風味
ゴーヤの苦みを旨味に変えるには鰹節！さっぱり梅あんに鰹節を加え、ちょっぴり苦いけど嫌味じゃない和え物を作ってみました。
材料：ゴーヤ、梅干、蜂蜜、鰹節、しょうゆ
公開：04/08/15
更新：04/08/15
レシピID：156142
大人シリーズ＜その2＞ 大人のサラダ
夏にオススメの香味野菜をたっぷり使ったサラダ。本当はトリ皮で作るとメチャ旨なんですが、臭みのない新鮮なモノがなかなか手に入...
材料：モヤシ、キュウリ、ミョウガ、シソの葉、油揚げ、ポン酢（ゆずポン）
公開：04/06/05
更新：04/06/06
レシピID：146879
大人シリーズ＜その1＞ 大人の野菜炒め
フツーの野菜炒めじゃあなんとなく物足りない。何かこう、「大人の味」を探求した結果できたのがコレ。香味野菜をメインにした野菜...
材料：クレソン、セリ、白舞茸、塩、こしょう、しょうゆ
公開：03/04/12
更新：04/06/05
レシピID：88172
中華なゴーヤ豆鼓醤仕立て
スーパーで山積みのゴーヤを見て、何かチャンプルー以外の食べ方をしたいなーと歩いていると、イカの切り身が安売り。そこで思いつ...
材料：ゴーヤ、イカ（切り身）、シメジ、豆鼓（トウチ）醤、酒、しょうゆ、砂糖、サラダ油、ごま油
公開：04/05/29
更新：04/06/02
レシピID：145807