学生時代からクックパッドにお世話になり、現在は調理師の資格を取りました。JSAワ ...

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最高の求肥

レンジでとっても簡単!この配合が一番扱いやすく、応用も利きます。
材料: 餅粉(白玉粉)、上白糖、水、片栗粉かコーンスターチ(餅とり用)

いちご由布姫 (いちご大福)

抹茶あんで包んだいちごに柔らかい求肥を纏った、いちご大福のアレンジ和菓子です。お花見 ...
材料: いちご、白あん、抹茶、白玉粉、水、上白糖、コーンスターチ(餅とり用)

やわらかアイス餅

冷凍でいただく和菓子です。ひんやりとろけるお餅の中にはあんこアイス♪5月2日、作りや ...
材料: 白玉粉、上白糖、水、コーンスターチ(餅とり用)、こしあん又は粒あん、生クリーム

*雪見大福*作っちゃお♪

皮だけ作って冷凍しておけば、お好きなアイスでいつでも雪見風が…☆冷凍しても固くならな ...
材料: 白玉粉、上白糖、水、アイス、コーンスターチ(餅とり用)

*春よ来い*うぐいす餅

2007.3.14 作りやすい分量に改良しました。写真も追加しました。
材料: こし餡、白玉粉、上白糖、水、うぐいすきな粉(餅とり用と仕上げ用)、片栗粉(餅とり用)

ドイツのプリン♪和風味

トロトロ?ねとねと?むっちり?お好みの食感でどうぞ♪甘さ控えめでとっても簡単です。
材料: 豆乳、黒砂糖、コーンスターチ、餡、抹茶

手作り♪桜の塩漬け

八重桜のピンク色がきれいに出ます。桜の香りいっぱい!
材料: 八重桜の花(軸つき)、塩、りんご酢、塩(漬け用)

八重桜のつぼみ

八重桜の時期ですね♪ほんのり桜の香りの和菓子ができました。
材料: 上新粉、白玉粉、片栗粉、熱湯、食用色素(赤)、上白糖、こしあん、桜の葉の塩漬け、桜の ...

マカロン☆桜

成功の秘訣満載♪たくさんコツがあるので、頭の中でイメージしながらよく読んで作り始めて ...
材料: アーモンドプードル、純粉砂糖、卵白、純粉砂糖(メレンゲ用)、桜の塩漬け、桜葉の塩漬け ...

練りきり『うぐいす』

「基本の練りきり」が出来たら春らしいうぐいすを作ってみましょう。
材料: 基本の練りきり(レシピID:336397)、食用色素<緑>か抹茶、黒ごま