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☆ 芋がらの炒め煮 ☆(芋ずいき)
ハリハリッとした歯ざわりを生かし、鶏肉を加えて炒める。さめて味がなじんでからが！美味
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材料：
芋がら(ずいき)、鶏肉(細切れ)、油揚げ(細切り)、人参(千切り)、いんげん、酒，し
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里芋、大根、筍と厚揚げの味噌煮
里芋、大根、筍、厚揚げに、鶏肉と味噌の味がとても良くなじみ、家族が大好きな一品料理で
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材料：
里芋、大根、筍、エリンギ(きのこ類なら何でも良い)、厚揚げ、鶏のもも肉、きぬさや、鷹
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☆ かぼちゃの☆そぼろあんかけ煮♪♪
栄養満点のかぼちゃと☆鶏ひき肉の組み合わせはとろみをつけると、のどごしのよさは美味し
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材料：
かぼちゃ、鶏ひき肉、ねぎ(みじん切り)、ごま油、○水、★醤油、★みりん、★砂糖、塩、
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ふきと筍の♪炒め煮
春野菜のふきと筍を鶏肉といっしょに炒め煮してみました。
野菜とお肉のうまみが凝縮した
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材料：
★ふき、★筍、★鶏モモ肉、★生椎茸、鷹の爪、ごま油、水、酒、薄口醤油、みりん、塩、和
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豚肉と厚揚げの含め煮
豚肉と厚揚げの含め煮は、母からの送りもの♪優しい味が家族も喜んでくれる＼(＾▽＾)／
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材料：
豚肉(肩ロース)、厚揚げ、絹さやインゲン、サラダ油、塩、鷹の爪、水、★酒、★みりん．
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ぶりと大根の煮もの (ねぎ入り)
美味しい＼(＾▽＾)／ぶり大根にねぎを加え、美味しさ倍増！この季節に欠かせない一品で
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材料：
ぶり (１切れ1/2に切る)、大根 (乱切り)、ねぎ (太めの斜め切り)、水、砂糖、
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