菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理 ...

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ナスとドライトマトのジェノベーゼパスタ

とろとろのナス♪食材の旨みが詰まったおいしいパスタです。ベジタリアン(ペーストに乳製 ...
材料: スパゲティ、ナス、ドライトマト、オリーブの実、松の実、バジルペースト、白ワイン/酒、 ...

アスパラとチーズのスクランブルエッグ

チーズ風味のとろとろ卵。是非お好きなパンやベーグルなどにのせて♪
材料: 卵、アスパラ、ハム、シュレッドチーズ(チェダー使用)、バター、塩コショウ

ローストパプリカと紫玉ねぎ、チーズの前菜

じっくりローストした甘い野菜とチーズの塩気♪ワインに合います。
材料: パプリカ(黄とオレンジ使用)、紫玉ねぎ、ブルーチーズ(フェタや山羊チーズでも))、オ ...

コトコト煮ます♪黒糖しょうが煮豚

とろける甘い玉ねぎとやわらかポークの煮込み。
材料: 豚バラ肉(ブロック)、玉ねぎ、しょうが(千切り)、●醤油、●オイスターソース、●酒、 ...

梅照りサーモンとミョウガタケのちらし風

キュウリとミョウガタケのさっぱりご飯にしっかり味の梅照り焼きサーモンをのせました。( ...
材料: 温かいご飯、サーモン切り身、ミョウガタケ、キュウリ、いりごま、錦糸卵、●醤油、●酒、 ...

豚肉とヤングコーンのレモンジンジャー炒め

材料を揃えたら手早く出来ます。ご飯に合うおかず。
材料: 豚肉(ロース使用)、パプリカ、ヤングコーン、ブロッコリー、●ナンプラー(醤油でも)、 ...

カラメルりんごのガレット

簡単に出来ておいしいお菓子です。
材料: タルト用パイ生地(Shortcrust pastry)、りんご、●ブラウンシュガー、 ...