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タペナード☆オリーブペースト
南仏の香りがするオリーブのペースト。色々使えて、おもてなしやワインにピッタリな大人の
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材料:
種無しオリーブ(黒でもグリーンでも)、バージンオリーブオイル、アンチョビ(ペースト可
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ジューシー!鶏肉の梅ポンおろしステーキ
カリッと焼いた柔らかな鶏もも肉をポン酢ベースの梅ソースでさっぱり頂きます。
材料:
鶏もも肉、大根、●梅干し(甘くないもの。たたいて刻みペースト状にする)、●ごま油、●
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ポロネギとじゃがいものスープ
ポロネギとじゃがいものこっくりスープ。
我が家の基本レシピです。
チーズをプラス
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材料:
ポロネギ(下仁田ネギや長ネギでも)、じゃがいも、牛乳、バター、コンソメ/ベジタブルス
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ご飯にぴったり!チキンソテーの甘酢たれ
カリッと焼いた鶏肉にはちみつ入りの甘酢を絡めて。ご飯が進む一品です。
材料:
鶏もも肉、●水、●醤油、●酢、●蜂蜜、●にんにく(おろす)、●しょうが(おろす)、●
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