子供3人の5人家族です。お惣菜があるとなにかと便利なのでよく作ってます…が、簡単 ...

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塩ウニたっぷりポテトグラタン

生ウニで食べた方が美味しいかと思いつつ、濃厚なグラタンになりました。
材料: じゃがいも、瓶塩ウニ、薄力粉、牛乳、バター、玉ねぎ、チーズ、コンソメ、塩

あわびのバター肝醤油炒め

七輪で焼くつもりでしたが、フライパンで作ってみました。
材料: あわび、塩 洗い用、バター、醤油

蒸し器と餅つき機deみかん餅

色のきれいなほんのり甘いみかん餅。砂糖醤油やみかんジャムにつけたり、そのままでも美味 ...
材料: 餅米、みかん(軸取り、皮ごとミキサー)、砂糖:みかん (1:1)同量、ゆず 今回は1 ...

おかひじきのはんぺんマヨ和え

おかひじきはクセがなく、シャキシャキして和物にぴったり。はんぺん加えるだけなので、子 ...
材料: はんぺん、おかひじき、マヨネーズ、白ごま

オレンジピールチョコレート

バレンタインの手作りチョコレートに、ワインやお酒のお供に。細かく刻んでパウンドケーキ ...
材料: はっさく、砂糖(煮たあと重量の50%)、板チョコ(今回ビター)

朝食、おやつに!3種のおからスコーン

生おからをたくさん使ったカリカリスコーン。プレーン味、チョコ味、抹茶味で作ってみまし ...
材料: 生おから、卵、バター、★砂糖、★塩、★薄力粉、★アーモンドプードル、★ベーキングパウ ...

すり鉢で作ったくるみ餅

お正月に食べるお餅料理。岩手はお餅の食べ方多彩です!
材料: くるみ、砂糖 (くるみと1:1)、出汁 煮干し鰹、お餅、しようゆ

岩手県岩泉町のけんちん汁

主人の故郷の岩手県ではけんちん汁に里芋を使わないのです。関東育ちとは全然違うけんちん ...
材料: 岩どうふ (硬めの木綿豆腐が理想)、干し椎茸、ごぼう、人参、わらび(or水煮ぜんまい ...

ホットプレートde大根餅

ホットプレートで、大根おろしにニラとハムと片栗粉でたくさん大根餅ができますよ。お弁当 ...
材料: 大根、片栗粉、ごま油、ニラ(中身+タレ用)、ハム、酢

揚げ肉団子とエリンギのカレーうどん

揚げ鶏団子のあんかけたっぷりのカレーうどん。
材料: 冷凍鳥つくね、揚げ米油、エリンギ、玉ねぎ、水、めんつゆ、冷凍うどん、カレールー、水溶 ...
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