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私おっかさんです
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おっかさん流、いつものご飯が、美味しくなるコツ教えます。そして簡単、気取らない。
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おっかさん流、いつものご飯が、美味しくなるコツ教えます。そして簡単、気取らない。だからおっかさん料理です。
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こんにゃくのきんぴら
子供も大好き。なので沢山作って、幼稚園のお弁当にも入れています。
材料: こんにゃく (大1枚)、ゴマ油、砂糖、みりん、しょう油、白ゴマ、( 赤唐辛子 )
おみそ汁 ( 白菜と玉子 )
みそ汁と玉子は相性良いんですよ。
材料: だし汁、白菜、わかめ、玉子、味噌
うま豚肉 と じゃが芋 の ゴロっと煮
ちょっと贅沢な『 肉じゃが 』。甘辛味で、ご飯がすすんでしまいますよ。
材料: 豚バラブロック、人参、玉ねぎ、じゃが芋、しょう油、酒、みりん、砂糖、だし汁
ホッと やさしい しらす粥
粥なので、水からご飯を炊きたいところですが・・・忙しいおっかさんは、冷凍ご飯をチ~ン
...
材料: 鶏がらスープ、ごはん (温かいもの)、酒、塩、玉子、しらす、焼きのり
肉汁うどん
お腹の空いた昼ご飯。面倒だし、うどんで!な~んて事ありますよね。でも、素うどんでは、
...
材料: だし汁、みりん、しょう油、豚肉(バラ肉なら特に良い)、長ネギ、薬味用長ネギ
オイキムチ 絶対美味しい
もう、本当に美味しいのです。沢山作って、お友達にも分けたりしています。キムチは市販な
...
材料: きゅうり
おもちの保存②
子供のおやつに、大人のおつまみになっちゃう。手作りおかき。長期保存できるし、とっても
...
材料: もち(特に海苔もち)
するつる スープ ( ワンタン )
ワンタンのつるっとした口当たりが、美味じゃぁ~。
材料: 水、ブイヨン固形、人参、玉ねぎ、えのき、豚のバラ、塩、ワンタン皮
厚揚げの炒め
大豆加工品を、お肉の代わりに、どんどん食べよう。今日は厚揚げを炒めてみましたよ。
材料: 厚揚げ、長ネギ、オイスターソース、しょう油、酒、白ゴマ
トマト&たまごのスープ
トマトの酸味と、たまごのまろやかさが、とても良く合います。
材料: 鶏がらスープ、トマト、たまご、えのき、片栗粉
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