お料理は日々研究・・・研究と実験があるのみ( *´艸`)中国茶から始まり薬膳茶へ ...

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柿大根のマリネ~柿ごと(#^^#)

秋にひたりながら夜長をお酌で~♡ビタミンCとタンニンがいっぱいなので風邪気味の時や二 ...
材料: 柿、大根千切り、大根の葉、ゴマ、酢、きび砂糖

サツマイモとその芋の茎で煮ちゃった♡

初めて食べる【お芋の茎】・・・(*^^)vこれめちゃ美味しい♡ぬめぬめ・甘さ・歯ごた ...
材料: サツマイモの茎、サツマイモ、豚肉、★醤油(小豆島産)、★お酒、サツマイモの甘酒(麹) ...

トマト&万年寺唐辛子マリネ

友達から頂くトマトは甘くて優しい美味しさなのでマリネで頂く事に。一緒に万年寺唐辛子を ...
材料: トマト、万年寺唐辛子、イカゲソ、★酢、★オリーブオイル、★ハチミツ、★バジルの葉、★ ...

砂糖要らずの万願寺唐辛子ジャコ和え♡

ほんわりと甘い~みりんシロップで糖とアミノ酸が(*'ω'*)血糖値の上昇を抑える効果 ...
材料: 万願寺唐辛子、おじゃこ、山椒の実、昆布、醤油、みりんシロップ、お酒、こめ油

お手軽簡単~鮭と豆腐の一口揚げ

これ簡単!お豆腐と片栗粉と具材があれば大丈夫!タッパでふりふり~♪
材料: ◆豆腐、◆焼き鮭、◆醤油、◆酒、◆塩コショウ、◆ゴマ、◆ネギ、片栗粉

湯葉ご飯~( *´艸`)

優しい口当たりのゆばをごぼうの風味をアクセントに豊かな味わいです。冷えた時のおにぎり ...
材料: 平湯葉、お米、お酒、ゴボウ、昆布、塩、薄口しょうゆ、三つ葉

お肌に良い《湯葉とお豆腐ご飯》

女性必見の美容効果の「湯葉」と「お豆腐」での炊き込みご飯。とろ~りとしてついつい食べ ...
材料: お米、板湯葉、絹ごし豆腐、◆白だし、◆お酒、◆片栗粉、◆昆布、ネギ、海苔、水