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れおたんのママ
のキッチン
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お料理は日々研究・・・研究と実験があるのみ( *´艸`)中国茶から始まり薬膳茶へ
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お料理は日々研究・・・研究と実験があるのみ( *´艸`)
中国茶から始まり薬膳茶へと、そして始まりました薬膳
《簡単でかわゆく♡がMotto》そこから出来るレシピが愛情いっぱい。
彼のために作るお料理が大好き♡
でも、彼の方がお料理上手(笑)
最近「おおきに~♡」がマイブーム
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お酒がすすむ。木の芽で鯛の白子焼き
白い温かいご飯に~そして日本酒に~ぴったりの口に含むと香ばしい香りとぷるぷるの美味し
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材料: 鯛の白子、木の芽、ピンク色の可愛い塩麹、鯛の魚醤油、スダチ酢
醤油イクラならぬ魚醤イクラちゃん(笑)
塩イクラよりも醤油イラク(*'ω'*)でも、醤油よりも【魚醤】だともっと美味しいので
...
材料: 生筋子、お酒、魚醤(お気いに入りの物)、きび砂糖
あると便利ピリッ辛紫蘇の実(*´ω`*)
あると便利なピリッ辛紫蘇の実に煮てしまいましたん。ご飯に良し。サラダに良し。
材料: 紫蘇の実、塩、★醤油、★昆布、★鷹の爪(小口切り)、★きび砂糖
京唐菜~うま~うま柔らか佃煮
「夏の青菜」として開発された唐辛子の葉の葉っぱの美味しさそのまま~京都から( *´艸
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材料: 京唐菜、山椒のみ、干し椎茸、きび砂糖、醤油、お酒、ごま、ゴマ油
里芋帽子の秋刀魚ロール
夏風邪にニンニクが入った。スタミナモリモリの秋刀魚ロール。
材料: 秋刀魚(三枚おろし)、ズッキーニ、エリンギ、にんにく、里芋、塩麹、片栗粉、塩コショウ
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玉ねぎ餃子~( *´艸`)ダイエット
甘くて~シャリシャリでアンチエイジングな玉ねぎでダイエットメニューに
材料: 玉ねぎ、大葉、餃子の皮(大判)、白味噌、醤油、柿麹
鯵の大葉揚げ
お弁当のおかずに~冷めて美味しい(*´ω`*)
材料: 鯵、大葉、いしる、小麦粉、白ゴマ、揚げ用油
和風におつまみお味噌deマッシュルーム
マッシュルームでお手軽おつまみに変身。
材料: マッシュルーム、トマト、大葉、にんにく、パン粉、チーズ、胡椒・塩、塩麹、味噌パウダー
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ニンジンの塩麹deきんぴら
美味しそうな葉っぱ付きニンジンを塩麹を使いきんぴらに~アツアツのご飯のに丁度いい。次
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材料: ニンジン、ニンジンの葉、鶏肉(胸肉)、塩麹(ピンク色の可愛い塩麹http://coo
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見ても美味しい【菊の花のかき揚げ】
食欲の秋に貰った菊の花が食べるのが勿体無いくらいに美しかったので。
材料: 菊の花、ゴボウ、九条ネギ、ちりめんじゃこ、小麦粉、BP、冷水
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