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拝啓神楽坂
拝啓神楽坂 のキッチン
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神楽坂在住の看護師です。学生の頃は創作居酒屋でアルバイトしており、調理師免許取得 ...

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牛スジの煮込み～大根・人参・蒟蒻～

少々時間はかかりますが、安くて旨い、ご飯やお酒にも合う一品です(^-^)
材料： 牛スジ肉、大根、人参、蒟蒻、醤油、みりん、酒、水

手羽先の旨酸っぱ煮～辛ネギ添え～

旨酸っぱ辛い、ご飯のお供に、ビールのつまみに、豪快にかぶりついちゃいて下さい！
材料： 鶏手羽先、小ネギ、塩、黒胡椒、豆板醤、ぽん酢、鶏ガラスープ、醤油、酒、みりん、酢、ナ ...

パンチェッタの和風カルボナーラ

醤油の味がアクセント、日本人向けの和風カルボナーラです(^^)v
材料： パスタ、パンチェッタ、しめじ、卵黄、パルメザンチーズ、生クリーム、オリーブオイル、塩 ...