神楽坂在住の看護師です。学生の頃は創作居酒屋でアルバイトしており、調理師免許取得 ...

アーカイブ

1/1 ページ

アジの三枚おろし

敬遠されがちな三枚おろしですが、慣れれば簡単で、切り身を買うより断然経済的です(^- ...
材料: 真アジ

まぐろとアボカドのわさび醤油和え

簡単で美味しいです。おかずの一品やお酒のおつまみにどうぞ(^-^)
材料: まぐろ、アボカド、オクラ、醤油、ゴマ油、オリーブオイル、塩、わさび

キノコともやしの具沢山中華スープ

具沢山の食べるスープです☆とろみもついて暖まり、栄養もしっかり摂れます。残った野菜で ...
材料: ぶなしめじ、えのき、もやし、長ネギ、中華スープの素、醤油、塩、酒、黒胡椒、水、片栗粉 ...

☆時短☆長ネギのみじん切り

よく使う長ネギのみじん切り、本当に簡単に出来て1分もかかりません。万能野菜なので、覚 ...
材料: 長ネギ

春雨酸辣湯(サンラータン)

酸味と胡椒の辛みが効いた、四川地方の代表的なスープです★
材料: 豚モモ肉、乾燥春雨、椎茸、竹の子水煮、長ネギ、鶏ガラスープ、酢、醤油、酒、片栗粉、塩 ...

鰺(アジ)のなめろう

千葉県の海岸沿いの郷土料理で、なめらかな舌触りが名前の由来です。 酒の肴やご飯のお供 ...
材料: 真アジ、長ネギ、味噌、おろし生姜、醤油、塩

★簡単★ワンタンのとろみ中華スープ

ワンタンと卵のとろみスープで温まります。簡単ですぐ作れ、いくらでも食べられます(^- ...
材料: ワンタン、長ネギ、卵、白ゴマ、水、醤油、鶏ガラスープの素、塩、ゴマ油、片栗粉

青椒肉絲~肉厚豚もも肉~ 

肉厚で食べごたえあります。野菜も同じ太さにしていろんな食感が楽しめますよ(^-^)
材料: 豚ももブロック、竹の子水煮、ピーマン、赤パプリカ、にんにく、塩胡椒、ゴマ、片栗粉、酒 ...