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1歳主食おやつ ゴマのりチーズクラッカー
口どけ良い砂糖不使用おやつ。ご飯食べずとも心痛まない主食にもなるおやつです。きな粉や
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材料：
小麦粉、ゴマ(すり胡麻でも可)、青のり、粉チーズ、オリーブオイル、水(生地の様子にあ
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ゆで時間で完成！クリーミィあさりスパ
生クリーム不要！
ゆで時間終了とともに1つの鍋で一気に完成！トロミもあるちゅるるん美
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材料：
パスタ(乾麺)、水、牛乳、コンソメ、味噌、塩コショウ、オリーブオイル、冷凍あさり、キ
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青じそどっさり 醤油麹漬けかつお
醤油麹（こうじ）の活用！
青じそと生姜で、さっぱりですよ。
しっとりねっちりした醤油
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材料：
かつお（刺身用柵）、醤油こうじ、青じそ（大葉）、生姜(すりおろし)
塩こうじのサーモンカルパッチョサラダ
塩こうじの実験の為作ってみました。
サーモンの塩こうじ漬けは、適度に水分が抜け、身が
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材料：
サーモン(刺身用 柵)、塩こうじ、塩こうじ、酢、オリーブオイル、粗引き胡椒、【サラダ
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酢鳥！鶏肉のスパイシー香酢うまだれ
どこかの雑誌で見たレシピが、いつの間にかわが家風に大進化！今では、唐揚げよりも食卓に
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材料：
鶏肉(もも肉)、レンコン（あれば）、片栗粉＆小麦粉（薄力粉）、酢、香酢、醤油、砂糖(
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ガーで準備完了！簡単チーズケーキ
焼きたて⇒スフレ
冷ましたて⇒フワフワ
しっかり冷やし後⇒ねっちり
冷まし具合によっ
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材料：
クリームチーズ、生クリーム、小麦粉、砂糖、卵、型（四角形のテフロン加工）、オーブンレ
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