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お豆と旬の素材にこだわったお料理を作っていきたいです●^^●ブログもkitaki
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お豆と旬の素材にこだわったお料理を作っていきたいです●^^●
ブログもkitakita(田舎の方言で・・「ゆっくりと」・・)と更新中^^→
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カレー風味チーズおからパン(酒粕酵母)
おからパンシリーズです!パリもちっですよ。
材料: 強力粉、おから、カレー粉、砂糖、塩、元種、水、バター、チーズ(お好みのもの)
のらぼう菜の塩ポン酢和え
さっぱりとした和え物です。
材料: のらぼう菜、竹輪、塩ポン酢、みりん
のらぼう菜のおから白和え
ちょっと洋風な簡単白和えです。
材料: のらぼう菜、おから、出し汁、マヨネーズ、白すりゴマ、みりん、塩
グリーンピースと帆立ご飯
帆立の旨味でグリーンピースの甘味が引き立つご飯です♪
材料: 米、グリーンピース、帆立缶、水+帆立の缶汁、日本酒、塩、昆布
牛肉と金時豆のピリ辛炒め
ご飯にもパスタにもうどんにも合いますよ~~~♪
材料: 牛肉(切り落とし)、金時豆(下茹でしたもの)、きくらげ、アスパラ、ネギ、日本酒 ・
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金時豆とかぼちゃのココナッツミルク煮
ココナッツミルクの優しい甘さです
材料: 金時豆(下茹でしたもの)、かぼちゃ、水、ココナッツミルク、砂糖、塩
かぼちゃのピーナッツ和え
かぼちゃの甘味とピーナッツのカリッカリ感が美味しいですよ♪
材料: かぼちゃ、ピーナッツバター(無糖)、ピーナッツ、ココナッツミルク(牛乳でもok.)、
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