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kitakitapon
kitakitapon のキッチン
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お豆と旬の素材にこだわったお料理を作っていきたいです●＾＾●ブログもkitaki ...

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ウドと紅絞り豆の酒粕グラタン

酒粕とお豆でほっくり和風グラタンです。もちろんパンにもご飯にも合いますよ。
材料： ウド、酢（ウドの下処理用）、長ネギ、ベーコン、紅絞り豆（茹で）、バター、●塩・胡椒、 ...

筍と大豆の梅和え

爽やかな保存食です。
材料： 大豆（茹で）、筍（下処理済み）、●梅干し（たたいて）、●オリーブオイル

ウドと大豆のわさび和え

ピリっとしたわさびの風味が春の味を引き立てます。
材料： ウド、酢（ウドの下処理用）、大豆（茹で）、オリーブ、●練りわさび、●オリーブ油

ひよこ豆のバジル風味マリネ

パンに挟んでサンドイッチも美味しいです♪
材料： ひよこ豆（茹で）、パプリカ、玉ねぎ、●バジルソース、●塩、●オリーブ・オイル

メキシカンなひよこ豆

チリパウダーをササッとふってたちまちメキシカン～です♪
材料： ひよこ豆（茹で）、玉ねぎ、パプリカ、長ネギ、にんにく、トマト缶、チリパウダー、砂糖、 ...