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悠美姉
のキッチン
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【Smile Cooking スマイルクッキング】クックパッドアンバサダー202
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【Smile Cooking スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中!
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。
料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得!
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す!
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絶品!能登のばあば直伝♡いしるポテト
能登のいしるに携わっている方に教えてもらったレシピです。子ども達にも大好評の1品です
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材料: じゃがいも、いしる、水、片栗粉
米粉でカリっと揚げだし納豆麺つゆ漬け
お家にある材料で簡単につくれます。納豆をいつもとはちょっと違う、変わった楽しみ方がで
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材料: 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉、納豆、麺つゆ(2倍濃縮)、お湯、刻み海苔
アイラップで♡かぼちゃのスコップスイーツ
なめらかな味わいが楽しめるかぼちゃのスコップスイーツです。アイラップで作るから洗い物
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材料: かぼちゃ、牛乳、砂糖、バター、卵、黒胡麻
塩昆布とごま油の玉ねぎシャキシャキ漬け
生の玉ねぎに調味料を加えるだけの簡単な副菜ですが手がとまりません!
材料: 玉ねぎ、ごま油、麺つゆ(2倍濃縮)、塩昆布、白胡麻、小葱、塩
プチプチ食感が美味しい♡紫蘇の実パスタ
紫蘇の実のオリーブオイル漬けを使ってパスタを作りました。
材料: パスタ、紫蘇の実オリーブオイル漬け、えりんぎ、ベーコン、玉ねぎ、いしる、バター、刻み
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今が旬!紫蘇の実のオリーブオイル漬け
プチプチとした食感がおいしい紫蘇の実のオイル漬けです。簡単なのでぜひ作ってみてくださ
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材料: 紫蘇の実、塩、オリーブオイル
胡麻の風味が香る!冷凍里芋の麺つゆ漬け
ねっとりとした食感がおいしい里芋を煮ることなく電子レンジで作れます。すり胡麻がたっぷ
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材料: 冷凍里芋、麺つゆ(2倍濃縮)、水、ごま油、生姜チューブ
ひとくちおつまみ!チーズちくわミニ春巻き
お家にある材料で簡単に作れるミニ春巻きです。1枚の皮で4つ作れます。
材料: ちくわ、プロセスチーズ、春巻きの皮
素材はシンプル!フライパンで南瓜プリン♡
かぼちゃがおいしい季節です。ハロウィンも近いです。お家で作れる簡単濃厚かぼちゃプリン
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材料: かぼちゃ、牛乳、卵、砂糖
シャキシャキ旨い!加賀蓮根のポン酢和え
今の季節が旬の加賀蓮根を使った簡単だけどおいしい蓮根レシピです。
材料: 加賀蓮根、ポン酢、料理酒、みりん、白胡麻、すり胡麻(白)、七味、青ネギ
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