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悠美姉
のキッチン
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【Smile Cooking スマイルクッキング】クックパッドアンバサダー202
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【Smile Cooking スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中!
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。
料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得!
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す!
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簡単おつまみ★揚げパスタで塩or砂糖!
パスタを油で10秒揚げるだけ!あっという間にカリカリの美味しいおつまみができあがりま
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材料: パスタ、塩or砂糖
簡単!キャベツ&ふわふわ卵のおかず味噌汁
我が家はこのお味噌汁が人気です。キャベツの甘味が美味しく、たっぷりのきゃべつのおかげ
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材料: キャベツ、卵、水、味噌、出汁の粉
春が旬の筍!簡単あく抜きの方法
筍のあく抜きは案外簡単です。 皮がたくさんでるので、ごみは大変ですがとれたての筍は美
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材料: 筍、水、★米、★鷹の爪
醤油麹漬けで旨みUP&柔かい!鶏もも肉焼
醤油麹をもみこんで冷蔵庫で寝かすだけ!魚焼きグリルでカリカリジューシーな鶏モモ肉のス
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材料: 鶏もも肉、醤油麹 レシピID : 4845182
トロ&シャキまつもdeふわふわの卵焼き
まつもはリーズナブルなのに美味しい食材です。茹でたまつもを卵で巻いたら、トロッと美味
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材料: まつも、卵、白ダシ、牛乳
七尾産生ワカメ!シャキっと美味しい酢の物
3月~5月頃が旬の七尾産の生ワカメ。シンプルにさっと湯通ししてポン酢が一番! シャキ
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材料: 生わかめ、ポン酢
底引きメギスde簡単美味しいバターソテー
底引きで安く手に入るめぎす。煮物や揚げ物がメジャーですが、頭と内臓だけとってそのまま
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材料: めぎす、クレイジーソルト、薄力粉、バター、オリーブオイル
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