食べるのが大好き40代調理師。身体に良い食材を使った料理で、皆さまが健康に過ごせ ...

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卵とチーズの油揚げ巾着

家にあるもので、そばのトッピングを…と思いつきました。半熟卵が好きな息子好みの巾着で ...
材料: 油揚げ、卵、チーズ(ピザ用)、水、麺つゆ、みりん

ピーマン味噌(覚え書き)

ピーマン大量消費に!日持ちするので冷蔵庫保管で、揚げなすにのせたりミートソースの隠し ...
材料: ピーマン、麹、麺つゆ、醤油、ざらめ、唐辛子、細切昆布

菜の花和え

つぼみ菜の季節。旬の野菜を子供達に食べさせようと思い作りました。
材料: つぼみ菜、キャベツ、もやし、コーン、醤油、みりん、だしの素

ばっきゃみそ(ふきのとう味噌)てんさい糖

ばっきゃとは、ふきのとうの事です(^^)てんさい糖を使っているので体にも良いし、デト ...
材料: ふきのとう、ごま油、みそ、てんさい糖、みりん

ほうれん草としらすの焼きのり和え

さっぱりした和えもので、鉄分、カルシウム、葉酸、食物繊維豊富で、子供達にもおすすめで ...
材料: もやし、ほうれん草、しらす、海苔、めんつゆ

ブロッコリーとカリフラワーの花野菜サラダ

食物繊維豊富なブロッコリーとカリフラワーで、腸内環境整えるサラダです♪
材料: ブロッコリー、カリフラワー、ポッカレモン、オリーブオイル、てんさい糖、醤油、ツナ缶、 ...

わかめとこんにゃくのサラダ

健康を考えたレシピを研究しています。わかめは善玉菌のえさになるので、ヘルシーなこんに ...
材料: こんにゃく、キャベツ、きゅうり、わかめ(塩蔵)、青じそドレッシング、ごま

糸コン入りきんぴらごぼう

ごぼうとこんにゃくと言えば、きんぴらごぼう。常備食としても、子供達のお弁当に入れても ...
材料: ごま油、人参、糸コン、ごぼう、さつま揚げ、てんさい糖、みりん、水、ほんだし、しょうゆ ...

白菜と焼きのりの腸活おひたし

白菜のビタミンCで美肌効果、海苔は食物繊維豊富で腸に優しい一品です。白菜と焼きのり部 ...
材料: 人参、白菜、海苔、ポン酢、ほんだし

切り干し大根とごぼうの腸活サラダ

切り干し大根とごぼうで、腸をきれいにしてくれます。ハムときゅうりも入れて子供達好みに ...
材料: 切り干し大根、ごぼう、ハム、きゅうり、マヨネーズ(ピュア)、麺つゆ、てんさい糖、いり ...