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おかって菜園
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　おかって菜園で採れた野菜・自然卵をどうやって美味しくいただこうかと試行錯誤して ...

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2021年3月18日
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自家栽培小麦KK、十勝コガネで作ってみました。人生初ニョッキ！モチモチしてて美味しかったです、次回はトマト系で味付けしたい～
#初ニョッキ #自家製小麦粉でも美味しい #白くない小麦粉でも美味しい～
裏ワザで簡単！手作りニョッキ
2021年3月16日
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自家栽培の金ゴマと小麦使用してみました。古種も入れて冷蔵長時間発酵で仕込みました。簡単で美味しい。生地量が増えたのでリベイクする
#簡単 #美味しい
クッペ
2021年3月16日
初れぽ
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半分焼いて、半分冷凍しました！初めてのクロワッサン扱いやすい生地でした～。自家小麦KK,YH使用。とても美味しいです。
#バター香る #表面パリパリ
サクサク本格クロワッサン
2021年3月16日
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イースト1gオーバーナイト！自家製小麦KK100%なので茶色生地。フライパンとトースターで焼、パリパリして美味しかったです！
#簡単 #美味しい
基本のナン
2021年3月14日
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継ぎ足ししている古種も入れて。分割後にクルミとレーズンを巻き込んでみました！二次発酵なしでも美味しく焼けました！
#ノアレザンも美味しい
☆冷蔵発酵☆こねずに気泡たっぷりチャバタ
2021年3月14日
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エージングした南部小麦！シラネと4:1使用。夕方仕込みの翌ランチ焼。トマト、レタス、チーズ、自家マヨネーズサンドでリベンジ大成功
#やっぱり美味い #冷蔵長時間発酵
☆冷蔵発酵☆こねずに気泡たっぷりチャバタ
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