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おかって菜園
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　おかって菜園で採れた野菜・自然卵をどうやって美味しくいただこうかと試行錯誤して ...

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2024年4月28日
写真
ID6086301で種起こし、こちらも参考に２回種継ぎしてパン仕込み中。お庭のカラハナソウと菜園の小麦粉で夢のパン焼きしたいな♪
#カラハナソウ #苦くないホップ #香りのないホップ
ホップ種継ぎ方
2024年4月28日
写真
種起こして、ID3938920参考に２回継いでからの仕込み生地です。菜園の小麦粉で美味しいパンが焼けたら嬉しいな〜後日焼きます！
#和製ホップ #香りのないホップ #国産の苦くないホップ #ハーブ酵母 #カラハナソウ種
⁂自家製＊ハーブ酵母の起こし方⁂
2024年4月17日
写真
10:200:1。改めまして昨年お庭で採れたホップで種おこし仕込みました！今度この酵母で美味しいパン焼きたいな！
#面白い #楽しい #ホップ種 #パン酵母 #自家製酵母に挑戦
⁂自家製＊ハーブ酵母の起こし方⁂
2024年4月15日
写真
簡単！うまし！今日は春の小かぶと炊きました〜
#季節のお野菜と一緒に
簡単♪トンテキ☆南蛮！

こかぶも甘くて美味しそう♡つくれぽありがとう（＾∇＾）

2024年4月1日
写真
こちらのレシピ主軸に菜園収穫キタノカオリ100%で作りました！やっとやっと！チャバッタになった♪素敵レシピ感謝〜めっちゃ美味し♡
#激ウマ #簡単 #美味しい #リピート #アレンジが楽しめる
☆冷蔵発酵☆こねずに気泡たっぷりチャバタ
2024年3月23日
写真
菜園で育てた小麦粉を使って焼いてみました。シェル型用意するのが億劫でマフィン型で焼きました〜とても簡単で手軽に作れました♪
#手作りおやつ #簡単
オイルで簡単☆ふんわりレモンマドレーヌ。
2024年3月21日
写真
昨日焼いたオリーブオイル50牛乳30をトースターでリベイクより好みの食感！次はオリーブオイル30牛乳50で作ってみたいと思います
#リベイク #翌日も美味しい
殿堂入！生地から作るホウレン草のキッシュ
2024年3月20日
写真
生地作りメチャ簡単！生クリーム10gしかなかったのでバターでコク足しのつもり。kitakaruizawaブレンドで初キッシュ♫
#簡単 #すぐ出来る #アレンジも楽しめる #地粉
殿堂入！生地から作るホウレン草のキッシュ
2024年3月13日
写真
ﾘﾋﾟﾘﾋﾟのアレンジ失礼。塩→桜の塩漬け6g、洗わず細刻でin。冷めれば酒臭が落ちつき、桜香が表にくる。やっぱ美味しい♪
#小麦菓子 #シンプルおやつ #酒粕活用方法 #簡単 #美味しい #リピート #アレンジが楽しめる
乳・卵なし！酒粕のスコーン
2024年3月2日
写真
粉量300g仕込み、いっぱい焼けるけどペロリです♪焼き立て～冷めても美味しい。油少なくて粉の味を楽しめるのが良い♪3度目のﾘﾋﾟ
#粉の味が楽しめる #焼き立ても #冷めても旨い
乳・卵なし！酒粕のスコーン
2024年2月21日
初れぽ
写真
黒大豆(枝豆)、黄大豆、青大豆ミックス。半日浸水、圧かかって45分程、発酵後室温で湯気とばしてタッパー入れ冷蔵庫へ。
#ミックス大豆
自家製大豆で納豆づくり
2024年2月21日
写真
あまりにも美味しいので大量に仕込みました！手作り米麹大活躍！玉ねぎ芽が出る前に大変身出来て嬉しいです♪
#たまねぎ消費 #簡単 #激ウマ
玉ねぎ麹

毎度つくれぽありがとうございます！！とてもいい感じに出来てますね♡素敵です！！！

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