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おかって菜園
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　おかって菜園で採れた野菜・自然卵をどうやって美味しくいただこうかと試行錯誤して ...

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2021年2月28日
初れぽ
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無農薬レモン！塩15%で仕込みました。どんな風に活用するのか沢山挑戦してみようっと楽しみです～
#初塩レモン仕込み #何に使おうか？ #どんな調味料になるのか楽しみ
１瓶で３種類の塩レモンが作れるレシピ
2021年2月26日
初れぽ
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サクっ！軽い生地！絞り出し袋なしでもちゃんと焼けました！生地の配合を参考にしました。自家製小麦粉YH、自然卵使用。
#米油 #絞り出し袋なし #シュー生地簡単
低糖質オートミールのシュークリーム
2021年2月25日
写真
上白糖20gに、自家卵と自家小麦粉、有塩バターでつくりました！シュー生地と合わせて食べるのが楽しみです～
#丼一つで簡単 #レンジで時短 #甘さ自由に手作りカスタード
レンジで簡単！全卵カスタードクリーム
2021年2月15日
写真
湯飲み茶碗で作りました、自然卵と地元牛乳てん菜糖を使用。ささっと作れて有り難いです、お茶の時間まで冷蔵庫で冷やしてます(^^)v
#簡単プリン
卵1個で簡単プリン
2021年2月7日
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ユキハルカ、自然卵、カスピ海ヨーグルトで作りました。小麦の品種官能テスト中です。作りやすくて美味しいのでお気に入りのレシピです！
#ユキハルカ #サラダ卵 #小麦品種官能テスト
ヨーグルトパンケーキ
2021年2月7日
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シラネ小麦、自然卵、カスピ海ヨーグルトを使いました！しっかりふんわり焼けてとっても簡単～、この配合では失敗知らずです
#シラネ小麦 #サラダ卵 #ふんわりパンケーキ
ヨーグルトパンケーキ
2021年2月3日
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甘夏酵母のがとても美味しかったので檸檬酵母でも！粉はユメカオリ:シラネ=240:60で。写真③前回のは卵サンドにしました！
#自家製酵母パン #焼きたても #翌日からも旨い
自家製酵母のフランスパン（ストレート法）
2021年2月3日
写真
成型が緩かったようで暴れてますが、無骨な感じも良いです！テリア特号100%250℃20゛檸檬ストレート代水。四分割鉄板1枚狭い
#丹沢酵母 #天使の囁き
ホシノ酵母で♪フランスパン
2021年2月1日
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新小麦で発酵に失敗、、、ピザにしました。クワトロ風&マルゲリータ風です。これはこれでありかな～。自家製粉新小麦は扱いが難しいです
#小麦のエージング不足
簡単❤ホシノ丹沢酵母生種おこし♪
2021年2月1日
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シラネ小麦、ナカセンナリ大豆のきな粉、金ゴマ、カスピ海ヨーグルト、サラダ油、アルミフリーBP、上白糖で作りました！簡単うまい～
#簡単 #サクサク #焼き菓子 #カルシウム #タンパク質
トースターで！ヨーグルトきな粉スコーン♪
2021年2月1日
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カリポリ美味しいです！一昨年の自家大豆で一晩以上浸水しちゃったけどオーブン2時間かけてボール一杯分作りました！節分用ときな粉に～
#節分豆 #福豆 #きな粉にも
簡単おいしい！煎り大豆の作り方
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